Après avoir fait mon boursin maison j’ai voulu voir ce que ça donnait avec du chèvre. J’ai pris la recette de sab qui a été super sympa de répondre au million de questions que je lui ai posées. Résultat : un fromage goûteux, que l’on parfume comme on veut… un régal !
J’ai essayé une version fromage frais et une autre en affinant le fromage, et finalement contrairement à ce que je pensais, la version fraiche est bien meilleure !!
Ces dernières semaines j’ai vu sur de nombreux blogs des fromages type boursin faits maison. Je n’aurais jamais pensé pouvoir faire mon propre fromage !
Finalement c’est très simple, économique et très bon.
Je suis d’ailleurs en train de faire une deuxième expérience de fromage que j’affine… A voir.
Les bricks j’adore ! A l’apéro, ces petites choses ont beaucoup de succès. Mes favoris : chèvre/miel/menthe et féta/menthe/épinard. Je vous dévoile aujourd’hui ma recette chèvre/miel/menthe…
Une petite recette idéale pour l’apéro et pour les friands de sucré/salé.
C’est simple, mais ça plait beaucoup.
