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[Recette] Panna cotta chocolat blanc et son coulis mangue/fruit de la passion

Juin 8, 2010

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Pour changer des panna cotta classiques ou à base de lait de coco, j’ai voulu essayer avec du chocolat blanc. Résultat : habituellement je ne suis pas très chocolat blanc que je trouve écœurant, mais là j’ai vraiment apprécié la douceur et le côté sucré qu’il apporte à cette panna cotta. En plus, avec le coulis…

[Recette] Bruschetta melon/poivron

Juin 6, 2010

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Myriam

dans Apéro, Entrées, Mes Recettes, Végétarien

J’ai vu cette recette sur le journal des femmes il y a déjà longtemps. Je l’avais mise de côté pour un futur apéro. J’ai attendu que la chaleur fasse son apparition pour tester cette recette qui a été appréciée de tous. Le mariage des saveurs est délicieux et frais.

[Recette] Soupe de concombre à la menthe

Juin 5, 2010

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Myriam

dans Apéro, Entrées, Mes Recettes, Soupes, Végétarien

Je ne suis pas une grande fan de soupe froide mais à priori elle devait être vraiment bonne puisque la première fois que je l’ai faite tous les invités ont terminé leurs assiettes et en ont réclamée encore. Du coup je l’ai déclinée en verrines. Source : L’atelier des chefs

[Recette] Cheesecake au fromage blanc sur biscuits oatmeal

Juin 4, 2010

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Myriam

dans Desserts, Mes Recettes, Végétarien

Après mon essai de gâteau au fromage blanc j’ai voulu réessayer avec une base de biscuit en dessous. J’ai utilisé les proportions du gâteau au fromage blanc de cléa et j’y ai ajouté des biscuits oatmeal gentiment offerts par Regent’s Park.

[Recette] Mon fromage de chèvre fait maison

Juin 2, 2010

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Myriam

dans Fromages, Mes Recettes, Végétarien

Après avoir fait mon boursin maison j’ai voulu voir ce que ça donnait avec du chèvre. J’ai pris la recette de sab qui a été super sympa de répondre au million de questions que je lui ai posées. Résultat : un fromage goûteux, que l’on parfume comme on veut… un régal ! J’ai essayé une version fromage…

[Recette] Soupe de fraises, citron vert, menthe et vodka

Juin 2, 2010

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Myriam

dans Desserts, Mes Recettes, Végétarien

[Recette] Millefeuille de wontons à la fraise

Mai 27, 2010

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Myriam

dans Desserts, Mes Recettes, Végétarien

Pour utiliser les restes de feuilles wonton qu’il me restait après mes wontons au cabillaud aux saveurs thaïlandaises. j’ai testé une recette sucrée. C’était bon même si j’aime autant une vraie tartelette aux fraises. Maintenant, c’est sûr c’est plus rapide… et surtout ça évite de gâcher les restes 😉

[Recette] Muffin anglais, épinards à la crème, oeuf mollet

Mai 26, 2010

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Myriam

dans Brunch, Mes Recettes, Végétarien

Comme je vous l’ai dit précédemment je suis fan des produits de Regent’s Park, alors quand j’ai reçu un colis avec pleins de leurs produits je n’ai pas mis longtemps à les manger ou à les cuisiner. J’ai commencé avec ces muffins anglais dont l’association avec les épinards, les oignons et l’œuf est super bonne…

[Recette] Udons sautés aux légumes

Mai 16, 2010

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Myriam

dans Légumes, Mes Recettes, Pommes de terres – riz – pâtes, Végétarien

Quand j’ai pas trop de courage de temps je fais souvent des nouilles et/ou des légumes sautés au wok. J’aime beaucoup ces plats aux saveurs asiatiques et sains.

[Recette] Verrines panna cotta chèvre/endives caramélisées

Mai 14, 2010

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Myriam

dans Apéro, Mes Recettes, Végétarien

J’avais des endives qui faisaient la tête dans le frigo et qui me suppliaient de vite les manger. Je ne les aime que caramélisées du coup je les mange toujours de la même façon. Alors pour apporter un peu de nouveauté, je les ai agrémentées de panna cotta au chèvre. Mon père et moi avons…

[Recette] Pain brioché au fromage blanc (sans map)

Mai 13, 2010

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Myriam

dans Mes Recettes, Pains, Végétarien

Après plusieurs essais ratés ;-( j’ai adapté les quantités et j’ai enfin réussi à faire une brioche au fromage blanc qui donne envie d’être mangée bien chaude le matin. J’ai hâte d’avoir une machine à pain, c’est quand même plus simple !! Je compte bien faire d’autres brioches et pains, alors pour celles et ceux qui ont l’habitude…

[Recette] Croustillants à la féta

Mai 12, 2010

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Myriam

dans Apéro, Entrées, Mes Recettes, Végétarien

Je vous présente une recette toute simple et qui, avec les premiers rayons de soleil, ira très bien avec une petite salade de crudité ou de la salade verte. Cette recette je l’ai trouvée chez mathilde qui elle-même l’a prise chez Lolo. Pour ma part j’ai moyennement aimé, j’ai remplacé le parmesan que je n’aime…

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