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[Recette] Lubiya : soupe sefarade à base de haricots oeil noir

Déc 2, 2013

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dans Entrées, Légumes, Mes Recettes, Soupes, Végétarien

J’ai trouvé cette recette dans le livre « La cuisine juive traditionnelle ». J’avais des cornilles (haricots oeil noir) qui trainaient depuis un moment et je ne savais pas quoi en faire. Cette soupe est très parfumée et change un peu des soupes de légumes ou de courges que l’on décline souvent en hiver…

[Recette] Soupe potimarron, châtaigne

Nov 18, 2013

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Myriam

dans Entrées, Légumes, Mes Recettes, Soupes, Végétarien

[Recette] Gâteau aux noix

Nov 14, 2013

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Myriam

dans Desserts, Mes Recettes, Végétarien

Je cherchais depuis quelques semaines une recette de gâteau au noix et c’est sur la cuisine de Bernard que j’ai trouvé mon bonheur ! Contrairement à d’autres, ce gâteau est moelleux et pas du tout sec. Et gros avantage, il se conserve très bien !

[Recette] Falafel

Mai 7, 2013

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Myriam

dans Mes Recettes, Plat, Sandwichs, Végétarien

Une recette simple pour faire ses propres falafels.

[Recette] Oignon rings

Mai 3, 2013

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par

Myriam

dans Apéro, Entrées, Mes Recettes, Végétarien

Je n’aime pas la friture en général, mais il faut bien faire plaisir à monsieur de temps en temps. Au final le résultat est bien moins gras que je ne l’aurais imaginé. J’ai piqué la recette sur la cuisine de bernard.

[Recette] Crème brûlée version Pierre Hermé

Mar 31, 2013

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Myriam

dans Desserts, Mes Recettes, Végétarien

[Recette] Oeuf à la coque, mouillettes à la truffe

Déc 19, 2012

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Myriam

dans Entrées, Mes Recettes, Oeufs, Plat, Végétarien

Pas vraiment une recette aujourd’hui, mais une idée pour utiliser la truffe : en faire des copeaux ou les mixer pour en faire des mouillettes pour nos œufs à la coque. Oeuf et truffe se marient très bien, ça change un peu des œufs brouillés à la truffe.

[Recette] Antipasti poivron, mozzarella, artichaut

Déc 5, 2012

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Myriam

dans Entrées, Légumes, Mes Recettes, Végétarien

Une jolie entrée aux couleurs de l’Italie qui, avec quelques piques à brochettes, peut facilement se transformer en apéro.

[Recette] Soupe à l’oignon

Nov 28, 2012

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par

Myriam

dans Entrées, Légumes, Mes Recettes, Soupes, Végétarien

[Recette] Crème de marrons

Nov 21, 2012

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par

Myriam

dans Desserts, Mes Recettes, Végétarien

Nous sommes en pleine saison des marrons, il faut en profiter. Mon homme étant fan de crème de marrons, je me suis lancée et je recommencerai . C’est parti beaucoup trop vite !

[Recette] Blinis maison

Nov 17, 2012

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par

Myriam

dans Apéro, Entrées, Mes Recettes, Pains, Végétarien

Par manque de temps, d’organisation, de peps… je ne poste plus rien depuis des mois. Non pas que j’ai plus de temps, mais peut être plus de motivation, alors c’est reparti… je vais essayer de poster régulièrement. Pour commencer, une recette simple à utiliser pour un apéro, un brunch…

[Recette] Pain d’épices au chocolat

Mai 23, 2011

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Myriam

dans Desserts, Mes Recettes, Pains, Végétarien

Encore une recette de pain d’épices, pour changer ! 😉

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