Étiquette : Topinambour
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![[Recette] Tajine de poulet, pommes de terre et topinambours](http://www.aumenuilya.fr/wp-content/uploads/2010/11/tajine-de-poulet-aux-topinambours-et-pommes-de-terre.jpg)
[Recette] Tajine de poulet, pommes de terre et topinambours
J’ai toujours du mal à prendre en photo mes tajines et elles sont souvent peu appétissantes visuellement… dommage car au goût c’est autre chose !
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![[Recette] Dos de dorade et poêlée de topinambours](http://www.aumenuilya.fr/wp-content/uploads/2010/04/dos-de-dorade-pôelée-de-topinambours.jpg)
[Recette] Dos de dorade et poêlée de topinambours
Il y a déjà quelques semaines, j’ai reçu une tonne de topinambours dans mon panier bio! Et tant mieux, j’adore ça ! Je les cuisine souvent en tajine avec un poulet et là j’ai voulu conserver leur goût nature, proche de l’artichaut.
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![[Recette] Velouté de topinambours aux éclats de noisettes](http://www.aumenuilya.fr/wp-content/uploads/2010/02/Velouté-de-topinambour-éclat-de-noisette-Au-menu-il-y-a.jpg)