Champignon – Au menu il y a

[Recette] Ravioles asiatiques au poulet et champignons, bouillon de volaille

Avr 4, 2018

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dans Entrées, Mes Recettes, Plat, Pommes de terres – riz – pâtes, Soupes

Avec ces ravioles au poulet et aux champignons on retrouve tout le goût de l’Asie. Et ça tombe bien parce, ceux qui me suivent doivent déjà le savoir, j’adore toutes ces épices, ces sauces, ces condiments asiatiques qui donnent tant de saveurs. J’ai choisi de servir ces ravioles dans un bouillon Ariake, le meilleur selon…

[Recette] Tartare de thon, avocat, champignon et poireau aux saveurs asiatiques

Oct 20, 2017

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Myriam

dans Entrées, Mes Recettes, Plat, Poissons

J’ai déjà publié une recette de tartare aux notes asiatiques mais à base de saumon. Aujourd’hui, je vous propose une nouvelle version avec du thon pour changer un peu.

[Recette] Patidou farci aux champignons et curry

Déc 9, 2015

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Myriam

dans Entrées, Légumes, Mes Recettes, Plat, Végétarien

Pour le diner, en plus des courges Jack Be Little farcis aux lardons et comté, j’ai fait une courge patidou farcie aux champignons et curry, un délice ! On a été tellement gourmands que l’on a même mangé la peau 😉

[Recette] Feuilleté champignon, salade de fenouil

Oct 21, 2015

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Myriam

dans Mes Recettes, Plat, Tartes – cakes – bricks…, Végétarien

Cette salade m’a fait aimer le fenouil. Coupé finement à la mandoline, le goût anisé est moins fort.

[Recette] Wok de crevettes au lait de coco et curry rouge

Oct 13, 2015

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Myriam

dans Fruits de mer, Mes Recettes, Plat

La cuisine thaïlandaise est probablement ma cuisine préférée. Cette recette est délicieuse et peut se décliner avec du poulet, du bœuf, de l’agneau…. en fonction des goûts.

[Recette] Râbles de lapin, champignons, potiron, épinards

Mar 18, 2015

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Myriam

dans Mes Recettes, Plat, Tupperware, Viandes

C’est la deuxième fois que je travaille le lapin et la première fois pour les râbles. En cherchant de l’inspiration sur le net je n’ai rien trouvé qui m’a réellement tenté, alors je suis simplement allée chez mon primeur et j’ai pris ce qui me tentait. Au final, j’en suis ravie… j’ai eu un plat…

[Recette] Ravioles aux champignons et foie gras, bouillon de légumes

Fév 7, 2011

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Myriam

dans Entrées, Mes Recettes, Plat, Pommes de terres – riz – pâtes

Je publie peu en ce moment parce que je manque de temps, mais je compte bien me rattraper très vite. Aujourd’hui, une recette de wontons en bouillon. C’était délicieux !

[Recette] Ravioles aux champignons sur lit de velouté de patidou

Nov 16, 2010

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Myriam

dans Entrées, Mes Recettes, Plat, Pommes de terres – riz – pâtes, Végétarien

Mes premières ravioles et certainement pas les dernières !! Je les ai faites aux champignons et je les ai associées avec du patidou (une courge délicieuse qui ressemble à du potimaron), j’ai adoré !

[Recette] Pâtes aux champignons

Sep 4, 2010

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Myriam

dans Mes Recettes, Plat, Pommes de terres – riz – pâtes, Végétarien

C’est tout simple mais c’est tellement bon !! Chez moi les pâtes c’est quasiment systématiquement avec de la sauce tomate, et en plus industrielle (oui je sais, c’est pas bien !!). Alors pour une fois je fais les choses bien et j’ai fait une bonne sauce maison aux champignons, et là on sait ce qu’il y a…

[Recette] Poulet chinois aux champignons parfumés et bombou, nouille soba

Mar 25, 2010

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Myriam

dans Mes Recettes, Plat, Viandes

Un plat aux saveurs asiatiques.

[Recette] Foie de veau aux trompettes de la mort, pomme de terre sautées

Mar 3, 2010

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Myriam

dans Mes Recettes, Plat, Viandes

J’ai bien aimé l’association du foie de veau et des trompettes de la mort qu’à faite Doria. Du coup j’ai repris l’idée. C’était pour moi l’occasion de goûter ces champignons. J’ai bien aimé, même si je trouve qu’ils ne sont pas très parfumés.

[Recette] Tofu sauté aux légumes

Jan 25, 2010

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par

Myriam

dans Légumes, Mes Recettes, Plat, Sans Gluten, Tofu, Végétarien

J’ai découvert le tofu il y a quelques mois et sans dire que j’en suis fan, j’ai été agréablement surprise. Aujourd’hui je réitère l’expérience en faisant revenir du tofu nature dans un wok avec les légumes qu’il me reste dans le frigo. J’ai également acheté du tofu fumé que je ne vais pas tarder à…

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