-
Il ne faut que 5 minutes (préparation et cuisson comprise) pour préparer un bar en papillote ! Si, si je vous le promets ! On fait le test ? Bon, il faudra quand même 2 éléments essentiels pour cela :…
-
[Restaurant] 116, Bar à vin japonais – Paris 16
116 #Japonais #LeFooding A quelques pas de la place de l’Etoile, Ryuji Teshima ouvre un second restaurant, juste à côté de Pages, son grand frère nippogastronomique. La spécialité du 116 ? le sumibiyaki : barbecue japonais, sur lequel se font griller poulpes,…
-
[Recette] Velouté de potimarron, espuma de bacon
En véritable fan de courges que je suis, je les cuisine très souvent ; en soupe, en purée, en tajine, en tarte, au four… il y en a pour tous les goûts ! Aujourd’hui, je vous donne ma recette de velouté…
-
[Restaurant] La Régalade conservatoire, Bistronomique – Paris 09
LA REGALADE CONSERVATOIRE #OuvertLeDimanche #LeFooding #Clim Après la Régalade dans le 14ème et la Régalade St Honoré dans le 1er, Bruno Doucet lance le benjamin de la fratrie La Régalade Conservatoire, à deux pas de la très gourmande rue…
-
[Recette] Tarte courge butternut/fourme d’Ambert
Une tarte veggie mais non moins gourmande ça vous tente ? La courge butternut est l’une de mes courges préférées. Je l’ai déjà cuisinée en tajine, en purée, en velouté… et aujourd’hui je m’essaie à une nouvelle recette. J’ai bien aimé…
-
[Restaurant] Le pélican, Bar à tapas – Paris 10
LE PELICAN #Tapas, #TopChef Sorti des cuisines de Top Chef, Ruben Sarfati s’est installé dans le 10ème où il nous propose une cuisine simple et sincère aux accents méditerranéens. Dans ce bistro aux l’allures « vintage », les assiettes de tapas défilent et…
-
[Recette] Salade César revisitée
Un reste de poulet rôti de la veille et Monsieur qui me réclame une salade César. Le hic : je n’aime pas ça… Alors ni une ni deux, je cherche une solution et trouve un bon compromis avec cette salade…
-
[Voyage] Mes bons plans à Anguilla, dans les caraïbes
La semaine dernière, je vous faisais découvrir Saint Martin. Aujourd’hui, on se rend en face à Anguilla. Rares sont les aventuriers qui osent se rendre sur cette île voisine. Les malheureux ! Méconnue des français, cette île n’en n’est pas moins paradisiaque.…
-
[Voyage] Mes bons plans à St-Martin, dans les caraïbes
Comment ça « toutes les adresses de resto sur je partage ne sont que sur Paris ? » Que nenni, aujourd’hui, je vous emmène beaucoup plus loin : direction les caraïbes avec la découverte de deux superbes îles : St Martin et Anguilla.…
-
[Recette] Moelleux à la clémentine de Corse
Les premières clémentines de Corse arrivent sur les étals. Alors comme la saison est très courte – de mi novembre à fin décembre – je me suis empressée de faire une razzia ! Avec un parfait équilibre entre sucre et…
-
[Recette] Brochettes apéro courge butternut, fromage de chèvre frais, speck
La semaine dernière, je vous ai dévoilé les 2 premières recettes que j’ai créées dans le cadre du partenariat que je fais avec Ton Petit Sommelier. Vous avez donc déjà découvert les chips de patate douce au curry et les…
-
[Recette] Roulés apéritifs crevette/avocat/mangue
Après les chips de patate douce au curry, voici la 2ème recette que j’ai créée pour Ton Petit Sommelier. Sans cuisson, ces bouchées ne vous demanderont que quelques minutes de préparation et partiront en quelques secondes ! Et pour ceux qui…
Rejoignez plus de 900 abonnés/abonnées
Restez au courant de tout ce que vous devez savoir.