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PEDZOUILLE #Viande #Paysan #Terroir Chez Pedzouille (Paysan en langue populaire) ça sent bon la campagne. Et cette campagne on la retrouve aussi bien dans la déco – paille au plafond, cagettes sur les murs, vaisselle dépareillée digne des plus beaux vides…
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[Recette][Cooking Chef] Confiture prune rouge
Depuis que j’ai mon Cooking Chef, j’ai fait plusieurs confitures : Pêche/Verveine, Abricot/Vanille, Pêche/figues, Fraise/Rhubarbe/Banane… et celle-ci aux prunes rouges est pour l’instant ma préférée. Le goût du fruit est prononcé, et l’équilibre acidité/sucre est idéal selon mes goûts. Si…
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[Recette] Que faire avec des poivrons ?
La saison des poivrons vient de commencer. Rouge, vert ou jaune il y en a pour tous les goûts. Personnellement je n’aime que le rouge mais vous pouvez adapter les recettes ci-dessous avec d’autres couleurs si vous préférez :…
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Que faire à Juan les pins / Antibes & alentours
Bonjour à tous, Si j’en crois le nombre de connexions, il semblerait que vous ayez apprécié vous balader avec moi à Trouville/Deauville et découvrir les adresses des boutiques et restaurants que j’affectionne particulièrement. Aujourd’hui, je vous emmène un tout petit…
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[Restaurant] Le mordant, bar à manger – Paris 10
LE MORDANT #BarAManger Un bar accueillant où pierre et bois se marient joliment, des murs en briques et pierres apparentes, des luminaires industriels, une cuisine vitrée qui laisse voir ce qui s’y passe… Le Mordant donne envie de pousser la…
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[Recette] Lasagne ratatouille, chèvre frais
Les légumes d’été arrivent doucement sur nos étals. Je vous propose aujourd’hui de transformer les premières tomates, courgettes et aubergines en de délicieuses lasagnes ; des lasagnes à la ratatouille et au chèvre frais. C’est donc une recette végétarienne que…
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[Restaurant] Le Pressing, bar à manger – Paris 10
LE PRESSING #BarAManger #Panini Après le Bistro Paradis, le Paradis, John Viande et Nanashi, je vous parle aujourd’hui d’un nouveau restaurant de la rue de Paradis : le Pressing. Le midi, ambiance streetfood avec de très bons paninis (le pain…
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[Restaurant] Daily Syrien, Street food – Paris 10
DAILY SYRIEN #Streetfood, #Ouvertledimanche La rue du faubourg St Denis et sa voisine la rue du Faubourg St Martin regorgent de restos street food. On vient y déguster un délicieux burger chez NPY, un étonnant kebab chez Rococo, un goutu…
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[Recette] Tartare de daurade, pomme et fenouil
Le poisson cru, c’est mon péché mignon (avec les fruits de mer). Aussi, quand je trouve du bon poisson frais je ne résiste pas à l’envie le transformer en tartare, en carpaccio ou en ceviche. Je vous ai déjà donné…
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[Restaurant] La réclame, brunch – Paris 10
La réclame, c’est une jolie épicerie qui a éclos dans la rue des Petites Ecuries, il y a quelques mois à peine suite au rêve d’Isabelle, ancienne styliste désormais reconvertie désormais dans la « ripaille ». Dans ce lieu convivial où chaque…
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Un weekend à Trouville/Deauville #2
Vous êtes nombreux à visiter l’article que j’ai rédigé sur mes bonnes adresses à Trouville/Deauville. Alors, comme je suis super sympa, comme je sais que vous en voulez toujours plus, comme ça bouge pas mal ces derniers temps et que j’ai…
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[Recette] Salade chou kale, boulghour/quinoa, crevettes
Un bac de chou kale tout frais m’a fait de l’œil chez mon marchand bio alors ni une ni deux, j’en ai acheté quelques feuilles. Si j’en ai déjà mangé souvent au restaurant, c’était la première fois que j’en cuisinais.…
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