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J’ai plusieurs apéro prévus la semaine prochaine et j’ai envie de faire de nouvelles recettes. C’est là où je fais appel à vous. Je ne cesse de voir de superbes recettes (verrines, toasts, cuillères…) sur vos blogs qui me donnent…
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[Recette] Verrine panna cotta chèvre et poivrons grillés
Je dois avouer que niveau odeur dans la cuisine c’est pas top, mais niveau goût c’est un délice ! C’est tout simple mais pourtant très goûteux. J’ai récupéré la panna cotta qu’il me restait de mes verrines panna cotta chèvre et…
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[Recette] Gâteau saucisson
Ne vous fiez pas à son nom peu ragoutant, ce gâteau est juste une tuerie. C’était la spécialité de ma grand-mère que j’ai jusqu’ici gardé précieusement pour moi, mais aujourd’hui, je me suis enfin décidée à la faire partager pour…
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[Recette] Roulé au lemon curd et fraises
Pour mon premier gâteau roulé j’ai repris les proportions de la génoise de Pierre Hermé trouvé chez 1234 filles au fourneaux et j’ai ajouté une touche du lemon curd de chez Regent Park ainsi que quelques fraises qui commençaient à défraîchir.…
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[Recette] Sardines panées et sa sauce épicée, tagliatelles de courgettes
Cette recette je l’ai vue sur grelinette et cassolettes et j’ai tout de suite su que j’allais la faire. J’aime beaucoup le poisson, et je cherche toujours de nouvelles manières de le cuisiner. C’était la première fois que je cuisinais…
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[Recette] Panna cotta chocolat blanc et son coulis mangue/fruit de la passion
Pour changer des panna cotta classiques ou à base de lait de coco, j’ai voulu essayer avec du chocolat blanc. Résultat : habituellement je ne suis pas très chocolat blanc que je trouve écœurant, mais là j’ai vraiment apprécié la douceur…
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[Recette] Bruschetta melon/poivron
J’ai vu cette recette sur le journal des femmes il y a déjà longtemps. Je l’avais mise de côté pour un futur apéro. J’ai attendu que la chaleur fasse son apparition pour tester cette recette qui a été appréciée de…
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[Recette] Soupe de concombre à la menthe
Je ne suis pas une grande fan de soupe froide mais à priori elle devait être vraiment bonne puisque la première fois que je l’ai faite tous les invités ont terminé leurs assiettes et en ont réclamée encore. Du coup…
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[Recette] Cheesecake au fromage blanc sur biscuits oatmeal
Après mon essai de gâteau au fromage blanc j’ai voulu réessayer avec une base de biscuit en dessous. J’ai utilisé les proportions du gâteau au fromage blanc de cléa et j’y ai ajouté des biscuits oatmeal gentiment offerts par Regent’s Park.
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[Recette] Mon fromage de chèvre fait maison
Après avoir fait mon boursin maison j’ai voulu voir ce que ça donnait avec du chèvre. J’ai pris la recette de sab qui a été super sympa de répondre au million de questions que je lui ai posées. Résultat : un…
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[Recette] Soupe de fraises, citron vert, menthe et vodka
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[Recette] Poulet au lait de coco et curry rouge
Je suis raide dingue de la cuisine thaïlandaise et ce plat typique est l’un de mes préférés. On s’est tous régalés dans la famille avec ce plat, même ma mère qui n’aime pas le lait de coco habituellement. Je pourrais…
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