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Si comme moi vous n’aimez pas le lait nature et que vous ne savez jamais comment ne pas gâcher la bouteille que vous avez ouverte pour l’une de vos recettes, voici quelques idées : Un gratin de chou-fleur Des gougères…
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[Recette] Tartare de thon, avocat, champignon et poireau aux saveurs asiatiques
J’ai déjà publié une recette de tartare aux notes asiatiques mais à base de saumon. Aujourd’hui, je vous propose une nouvelle version avec du thon pour changer un peu.
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[Restaurant] L’acolyte de l’insolite, Cuisine française – Paris 11
L’ACOLYTE DE L’INSOLITE #CanalStMartin #Parmentier #Terrasse Ma sœur travaille vers Parmentier et quand je vais déjeuner avec elle, elle me dit souvent qu’il n’y a pas grand chose autour. Mais elle se trompe ! Si Pierre Sang reste l’une des…
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[Recette] Que faire avec des champignons
[contact-form][contact-field label= »Nom » type= »name » required= »true » /][contact-field label= »E-mail » type= »email » required= »true » /][contact-field label= »Site web » type= »url » /][contact-field label= »Message » type= »textarea » /][/contact-form] Dans la rubrique « Que faire avec », je vous parle aujourd’hui d’un de mes légumes préférés : les champignons. Je réalise en vous donnant les…
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[Recette] Tartare de saumon, avocat, mangue et fenouil aux saveurs asiatiques
[contact-form][contact-field label= »Nom » type= »name » required= »true » /][contact-field label= »E-mail » type= »email » required= »true » /][contact-field label= »Site web » type= »url » /][contact-field label= »Message » type= »textarea » /][/contact-form] J’ai une grande passion pour le poisson cru. Vous trouverez d’ailleurs sur ce blog plusieurs recettes de tartares ou carpaccios. Mes préférés : mon…
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[Recette] Cookies chocolat/noisettes
Tout comme le gâteau saucisson, ces cookies sont faciles à réaliser. Ils plairont à tout le monde et peuvent être congelés (avant cuisson) pour être sortis à tout moment ! C’est donc une super solution pour une pause café improvisée 😉
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[Recette] Que faire avec du chèvre ?
Le chèvre, j’adore. En apéro, en fin de repas, version salées, ou sucrées/salées… Alors pour ceux qui cherchent des idées de recettes et/ou qui ne veulent pas laisser un bout de chèvre pourrir dans son frigo voici quelques suggestions :…
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[Restaurant] Café Caché au 104, brunch – Paris 19
CAFE CACHE #Brunch #Terrasse #OuvertLeDimanche Fermez les yeux et imaginez-vous dans un vaste terrain/hangar/grande cour de récré. Vous avancez vers votre destination en croisant une vieille dame qui fait du Thaï-Chi, un groupe d’adolescentes qui révise son spectacle de danse,…
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[Recette] Tartare de bar, radis, clémentines et céréales frites
Je fais souvent du tartare de poisson. La daurade et le bar sont deux poissons qui conviennent particulièrement bien pour ce genre de préparation. J’ai déjà marié le bar avec de la mangue ; mais aujourd’hui je l’ai associé au radis et à…
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[Restaurant] Les vieux murs, gastronomique – Antibes
LES VIEUX MURS #Vue #Rempart #VielAntibes #Terrasse #OuvertLeDimanche Au cœur des remparts du viel Antibes, à quelques pas de l’étoilé Figuier St Esprit, le restaurant Les Vieux Murs fait face à la mer. Dans un cadre très classique, vous bénéficierez…
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[Recette] Que faire avec du miel ?
Dans la rubrique « Que faire avec » je vous propose aujourd’hui quelques recettes à base de miel, parce que le miel c’est super bon et pour éviter de laisser vos pots de miel cristalliser… Des bricks chèvre/miel/menthe Des mini toasts chèvre/miel/raisin…
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[Recette] Tarte aux prunes
J’ai déjà partagé avec vous de nombreuses recettes de tartes salées : tarte courge butternut/fourme d’Ambert, tarte courgette/tomate/basilic, tarte champignon/boursin, tarte confit d’oignon au bordeaux/chèvre, tarte poireaux/chèvre, tarte ricotta/épinard, tarte chèvre/oignons caramélisés. Mais en version sucrée, à part une tarte aux…
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