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[Recette] Caviar de poivron

Mar 23, 2015

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dans Apéro, Entrées, Légumes, Mes Recettes, Sans Gluten, Sauces, Végétarien

Pour changer un peu du caviar d’aubergine, le caviar de poivron peut servir comme dip, comme base pour une bruschetta ou même comme sauce/condiment pour un poisson ou une volaille.

[Recette] Sauce à la citronnelle

Fév 13, 2015

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Myriam

dans Mes Recettes, Sans Gluten, Sauces, Végétarien

Cette sauce parfumée et onctueuse se marie parfaitement avec des poissons maigres (turbot, carrelet…) ou avec de la volaille.

[Recette] Sauce vierge

Jan 29, 2015

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Myriam

dans Mes Recettes, Sans Gluten, Sauces, Végétarien

Très facile à réaliser, la sauce vierge se marie parfaitement avec des poissons grillés ou de la volaille cuite au barbecue.

[Recette] Tarte champignon boursin

Jan 22, 2015

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Myriam

dans Apéro, Entrées, Légumes, Mes Recettes, Tartes – cakes – bricks…, Végétarien

[Recette] Soupe potimarron, lait de coco

Nov 10, 2014

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Myriam

dans Entrées, Mes Recettes, Soupes, Végétarien

J’ai adoré le côté sucré de cette soupe réconfortante. J’aime bien les soupes épaisses, mais on peut la faire plus liquide pour ceux qui préfèrent…

[Recette] Houmous

Déc 17, 2013

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Myriam

dans Apéro, Entrées, Mes Recettes, Végétarien

[Recette] Lubiya : soupe sefarade à base de haricots oeil noir

Déc 2, 2013

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Myriam

dans Entrées, Légumes, Mes Recettes, Soupes, Végétarien

J’ai trouvé cette recette dans le livre « La cuisine juive traditionnelle ». J’avais des cornilles (haricots oeil noir) qui trainaient depuis un moment et je ne savais pas quoi en faire. Cette soupe est très parfumée et change un peu des soupes de légumes ou de courges que l’on décline souvent en hiver…

[Recette] Soupe potimarron, châtaigne

Nov 18, 2013

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Myriam

dans Entrées, Légumes, Mes Recettes, Soupes, Végétarien

[Recette] Gâteau aux noix

Nov 14, 2013

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Myriam

dans Desserts, Mes Recettes, Végétarien

Je cherchais depuis quelques semaines une recette de gâteau au noix et c’est sur la cuisine de Bernard que j’ai trouvé mon bonheur ! Contrairement à d’autres, ce gâteau est moelleux et pas du tout sec. Et gros avantage, il se conserve très bien !

[Recette] Falafel

Mai 7, 2013

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Myriam

dans Mes Recettes, Plat, Sandwichs, Végétarien

Une recette simple pour faire ses propres falafels.

[Recette] Oignon rings

Mai 3, 2013

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Myriam

dans Apéro, Entrées, Mes Recettes, Végétarien

Je n’aime pas la friture en général, mais il faut bien faire plaisir à monsieur de temps en temps. Au final le résultat est bien moins gras que je ne l’aurais imaginé. J’ai piqué la recette sur la cuisine de bernard.

[Recette] Crème brûlée version Pierre Hermé

Mar 31, 2013

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Myriam

dans Desserts, Mes Recettes, Végétarien

Catégorie : Végétarien