Salade – Au menu il y a

[Recette] Salade de lentilles au haddock

Je ne sais pas si, comme moi, vous avez eu du mal avec les lentilles pendant votre enfance, mais pour moi c’est fini depuis que j’ai découvert les lentilles vertes, cuites al dente. J’en fait maintenant très régulièrement, en salade. Du haddock et de la féta pour le goût salé, du chou rouge pour le…

[Recette] Salade chou kale, boulghour/quinoa, crevettes

Un bac de chou kale tout frais m’a fait de l’œil chez mon marchand bio alors ni une ni deux, j’en ai acheté quelques feuilles. Si j’en ai déjà mangé souvent au restaurant, c’était la première fois que j’en cuisinais. Depuis, j’en mets régulièrement dans mes salades ou dans mes tartes (en version cuite donc).

[Recette] Salade César revisitée

Un reste de poulet rôti de la veille et Monsieur qui me réclame une salade César. Le hic : je n’aime pas ça… Alors ni une ni deux, je cherche une solution et trouve un bon compromis avec cette salade César revisitée avec de bons légumes de saison, des graines pour le côté croquant et…

[Recette] Salade de pâtes/poivrons/artichauts/mozzarella

Parce que les choses les plus simples sont souvent les meilleures, je vous propose aujourd’hui une recette de salade de pâtes colorée et pleine de saveurs.

[Recette] Salade de quinoa, crevette, avocat, pamplemousse

Après la salade de quinoa au poulet, voici une variante à la crevette qui est toute aussi bonne ; les cacahuètes et la menthe lui donnant des accents exotiques.

[Recette] Salade végétalienne de quinoa au brugnon

Oui, vous allez me dire que c’est quand même bizarre de mettre du brugnon dans une salade, et je ne pourrais pas vraiment vous contredire… c’est vrai que c’est surprenant, mais si vous aimez le sucré/salé, cette salade pourrait vous plaire. En plus, avec tous ces fruits et légumes, elle est bourrée de vitamines !

[Recette] Salade céréales, épinard, figue et filet mignon

C’est la saison des figues alors on en profite avec cette salade préparée rapidement selon l’inspiration du moment et qui s’est avérée être délicieuse ! A doser selon les goûts avec une vinaigrette vinaigre de miel + huile neutre (2x le volume du vinaigre).

[Recette] – Salade de quinoa au poulet

J’avais beaucoup trop de choses qui traînaient dans le frigo et j’en ai fait une salade. Je ne m’attendais pas à ce qu’elle soit aussi bonne, mais puisque ce fut le cas, je m’empresse de partager la recette de cette salade de quinoa avec vous.

[Recette] Salade de quinoa, magret de canard, pamplemousse, mozzarella

Une idée de salade simple à réaliser. Parfaite pour un tupperware, un pique nique…

[Recette] Salade de boeuf, tomate, concombre, coriandre

Voici une salade qu’une de mes amies a fait pendant un week end à la campagne. J’ai beaucoup aimé, du coup je la refais régulièrement dans ma cuisine. Merci morgane 😉

[Recette] Salade de haddock fumé et pommes de terre

Cette salade c’est ma mère que me l’a faite gouter, et elle a pour manie de faire et refaire les plats que nous aimons bien. Du coup on a eu le droit à de la salade de haddock toutes les semaines pendant un moment… Mais je dois l’avouer, maintenant elle me manque sa salade, alors…

[Recette] Salade fraîcheur concombre, radis, tomate, pomme, cranberry

Aujourd’hui, ça sera encore une recette très rapide avec une salade pour les pressés en manque de fraîcheur.

Catégorie : Salade