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[Recette] Filet mignon, échalotes au soja et wasabi

Mar 2, 2016

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dans Mes Recettes, Plat, Sans Gluten, Viandes

Après le filet mignon aux champignons, je tente une nouvelle version aux échalotes très goûteuse, trouvée sur le blog La Cuisine de Doria.

[Recette] Encornets farcis aux crevettes

Jan 27, 2016

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Myriam

dans Fruits de mer, Mes Recettes, Plat

Vous connaissez l’académie du goût ? Encore un nouveau site autour de la cuisine ? Oui, mais je trouve celui-ci est vraiment bien fait.On y retrouve des recettes de grands chefs, des explications pas à pas sur des techniques culinaires, des informations produit… Et s’il faut débourser 5€ par mois pour accéder à tous les…

[Recette] Turbot cuit à la vapeur, fondue de poireaux, purée, beurre d’agrumes

Déc 16, 2015

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Myriam

dans Mes Recettes, Plat, Poissons, Sans Gluten

Aujourd’hui, je partage une recette saine et pleine de saveur avec du turbot, un poisson que j’aime tout particulièrement.

[Recette] Patidou farci aux champignons et curry

Déc 9, 2015

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Myriam

dans Entrées, Légumes, Mes Recettes, Plat, Végétarien

Pour le diner, en plus des courges Jack Be Little farcis aux lardons et comté, j’ai fait une courge patidou farcie aux champignons et curry, un délice ! On a été tellement gourmands que l’on a même mangé la peau 😉

[Recette] Salade de quinoa, crevette, avocat, pamplemousse

Oct 28, 2015

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Myriam

dans Entrées, Mes Recettes, Plat, Salade, Sans Gluten, Slider, Tupperware

Après la salade de quinoa au poulet, voici une variante à la crevette qui est toute aussi bonne ; les cacahuètes et la menthe lui donnant des accents exotiques.

[Recette] Feuilleté champignon, salade de fenouil

Oct 21, 2015

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Myriam

dans Mes Recettes, Plat, Tartes – cakes – bricks…, Végétarien

Cette salade m’a fait aimer le fenouil. Coupé finement à la mandoline, le goût anisé est moins fort.

[Recette] Wok de crevettes au lait de coco et curry rouge

Oct 13, 2015

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Myriam

dans Fruits de mer, Mes Recettes, Plat

La cuisine thaïlandaise est probablement ma cuisine préférée. Cette recette est délicieuse et peut se décliner avec du poulet, du bœuf, de l’agneau…. en fonction des goûts.

[Recette] Tarte courgette et tomate

Sep 23, 2015

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Myriam

dans Mes Recettes, Plat, Tartes – cakes – bricks…, Végétarien

Une recette de tarte aussi jolie que bonne qui m’a été inspirée par mon amie Lolo…

[Recette] Salade céréales, épinard, figue et filet mignon

Sep 9, 2015

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par

Myriam

dans Entrées, Mes Recettes, Plat, Salade, Slider

C’est la saison des figues alors on en profite avec cette salade préparée rapidement selon l’inspiration du moment et qui s’est avérée être délicieuse ! A doser selon les goûts avec une vinaigrette vinaigre de miel + huile neutre (2x le volume du vinaigre).

[Recette] Truite en écailles de courgette

Août 11, 2015

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Myriam

dans Mes Recettes, Plat, Poissons

Un petit plat léger, parfait pour l’été…

[Recette] [Tupperware] Crevettes à l’ail déglacées au cognac

Juil 30, 2015

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Myriam

dans Fruits de mer, Mes Recettes, Plat, Tupperware

Aujourd’hui, la recette d’un tupperware à ne faire que si vous avez des collègues sympas… parce qu’entre les crevettes et l’ail…l’odeur est moins agréable que celle d’un fondant au chocolat 😉