Catégorie : Mes Recettes
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![[Recette] Pain maison san map et sans pétrissage](http://www.aumenuilya.fr/wp-content/uploads/2010/09/petit-pain-sans-map-et-sans-pétrissage.jpg)
[Recette] Pain maison san map et sans pétrissage
Ca fait longtemps que je voulais faire mon pain maison. Jusqu’ici je ne faisais que râler à chaque fois que je voyais une recette sympa sur vos blogs et que je ne pouvais pas réaliser faute d’avoir une MAP. Et je dis bien jusqu’ici parce que depuis quelques semaines, une recette a beaucoup de succès…
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![[Recette] Salade de boeuf, tomate, concombre, coriandre](http://www.aumenuilya.fr/wp-content/uploads/2010/09/salade-de-boeuf-tomate-concombre-coriandre.jpg)
[Recette] Salade de boeuf, tomate, concombre, coriandre
Voici une salade qu’une de mes amies a fait pendant un week end à la campagne. J’ai beaucoup aimé, du coup je la refais régulièrement dans ma cuisine. Merci morgane 😉
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![[Recette] Boulettes de boeuf yakitori sur lit de vermicelles de riz](http://www.aumenuilya.fr/wp-content/uploads/2010/09/boeuf-yakitori-sur-lit-de-vermicelles-de-riz.jpg)
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![[Recette] Oeuf cocotte basquaise](http://www.aumenuilya.fr/wp-content/uploads/2010/09/Oeuf-cocotte-basquaise-Au-menu-il-y-a.jpg)
[Recette] Oeuf cocotte basquaise
J’ai déjà fait des œufs cocottes aux poireaux et aujourd’hui avec le retour du soleil j’ai opté pour une ratatouille.
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![[Recette] Cuisse de canard à l’orange](http://www.aumenuilya.fr/wp-content/uploads/2010/09/cuisses-de-canard-à-lorange.jpg)
[Recette] Cuisse de canard à l’orange
2 cuisses de canard qui traînaient chez moi sont vite passées à la casserole…
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![[Recette] Feuilleté au saumon et poireaux](http://www.aumenuilya.fr/wp-content/uploads/2010/09/feuilleté-au-saumon-et-aux-poireaux.jpg)
[Recette] Feuilleté au saumon et poireaux
Des filets de saumon, des poireaux et une pâte feuilletée et le tour est joué !
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![[Recette] Pâtes aux champignons](http://www.aumenuilya.fr/wp-content/uploads/2010/09/pâte-sauce-aux-champignons.jpg)
[Recette] Pâtes aux champignons
C’est tout simple mais c’est tellement bon !! Chez moi les pâtes c’est quasiment systématiquement avec de la sauce tomate, et en plus industrielle (oui je sais, c’est pas bien !!). Alors pour une fois je fais les choses bien et j’ai fait une bonne sauce maison aux champignons, et là on sait ce qu’il y a…
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![[Recette] Flan épinard mozzarella](http://www.aumenuilya.fr/wp-content/uploads/2010/09/flan-épinards-mozzarella.jpg)
[Recette] Flan épinard mozzarella
Une très bonne surprise ce flan. Une bonne façon de faire manger des épinards aux plus récalcitrants.
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![[Recette] Soupe de petits pois à la menthe](http://www.aumenuilya.fr/wp-content/uploads/2010/08/soupe-de-petits-pois-à-la-menthe.jpg)
[Recette] Soupe de petits pois à la menthe
Chaude ou froide selon les goûts et la saison, cette soupe est délicieuse soit en entrée soit en verrine pour l’apéro. Prête en deux temps trois mouvements et avec si peu d’ingrédients, elle sera parfaite pour les apéros improvisés !
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![[Recette] Minis pizzas au chèvre ou aux légumes](http://www.aumenuilya.fr/wp-content/uploads/2010/08/mini-pizza-chèvre-ou-légumes.jpg)
[Recette] Minis pizzas au chèvre ou aux légumes
J’ai fait plusieurs fois ces petites pizzas pour des apéros. A chaque fois elles ont le même succès. Tous les parfums sont permis. Aujourd’hui ça sera une version au chèvre et une autre aux légumes. J’en fais aussi souvent au saumon.
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![[Recette] Pommes duchesses](http://www.aumenuilya.fr/wp-content/uploads/2010/07/pommes-duchesses.jpg)
[Recette] Pommes duchesses
Pour une première c’était pas mal, mais elles manquaient un peu de croquant. Un bon coup de chaud sur position grill a arrangé les choses.
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![[Recette] Thon yakitori](http://www.aumenuilya.fr/wp-content/uploads/2010/07/thon-teriyaki.jpg)
[Recette] Thon yakitori
Après mes boulettes de poulet yakitori et mes brochettes de poulet yakitori, j’ai testé avec du thon. C’était super bon. La prochaine fois j’en ferai avec du saumon.