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[Recette] Tajine de poulet, pommes de terre et topinambours

Nov 23, 2010

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J’ai toujours du mal à prendre en photo mes tajines et elles sont souvent peu appétissantes visuellement… dommage car au goût c’est autre chose !

[Recette] Soupe de courgettes

Nov 19, 2010

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Myriam

dans Entrées, Mes Recettes, Soupes, Végétarien

Des que le froid pointe le bout de son nez, je concocte des soupes maison pour nous réchauffer. Pour ne pas se lasser, je change les saveurs régulièrement. Cette fois j’ai voulu essayer avec des courgettes. Je l’ai trouvé un peu fade, je réessaierais en changeant un peu la recette.

[Recette] Ravioles aux champignons sur lit de velouté de patidou

Nov 16, 2010

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Myriam

dans Entrées, Mes Recettes, Plat, Pommes de terres – riz – pâtes, Végétarien

Mes premières ravioles et certainement pas les dernières !! Je les ai faites aux champignons et je les ai associées avec du patidou (une courge délicieuse qui ressemble à du potimaron), j’ai adoré !

[Recette] Tajine de poulet et courge butternut

Nov 12, 2010

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Myriam

dans Mes Recettes, Plat, Viandes

Les tajines, je ne m’en lasse pas. C’est pratique à faire (on peut même le faire la veille si on a un diner à la maison et pas de temps) et c’est bon. J’en fais souvent avec du poulet et je change les légumes et les épices. Cette fois ça sera un mélange sucré/salé avec…

[Recette] Terrine de foies de volaille

Nov 9, 2010

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Myriam

dans Apéro, Entrées, Mes Recettes

Source : l’atelier des chefs

[Recette] Soupe de poireaux, pommes de terre et courge butternut

Nov 5, 2010

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Myriam

dans Entrées, Mes Recettes, Soupes, Végétarien

Avec le temps qu’il fait, j’ai des grosses envies de soupe pour me réchauffer. La saison des courges commence, alors comme j’adore j’ai couru chez mon primeur pour acheter une courge butternut. Cette soupe est délicieuse. J’ai mis peu de courge pour ma mère qui n’aime pas trop le côté sucré de cette courge, et…

[Recette] Aiguillettes de poulet mariné au citron vert, ail et gingembre

Nov 2, 2010

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Myriam

dans Mes Recettes, Plat, Viandes

Un petit plat simple et léger pour les soirs de flemme !

[Recette] Mini muffins

Oct 29, 2010

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Myriam

dans Desserts, Mes Recettes, Végétarien

Avec beaucoup de retard, je publie la recette que j’ai piquée chez sofigourmande pour le jeu interblog n°10. J’ai pu faire des dizaines et des dizaines de mini muffins que j’ai ramenés au bureau pour en faire profiter tous mes collègues 😉

[Recette] Verrine de saumon et ricotta version cheesecake

Oct 17, 2010

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Myriam

dans Apéro, Entrées, Mes Recettes

La photo n’est pas terrible, pourtant cette entrée était super bonne. Je dois la recette à la main à la pâte. Je la referrai pour un prochain apéro, en plus c’est pratique, on peut le faire la veille. J’ai remplacé la gélatine par de l’agar agar, sinon la recette est la même. Du coup je…

[Recette] Flan de courgettes/menthe ou courgette/curry

Oct 5, 2010

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Myriam

dans Légumes, Mes Recettes, Plat, Végétarien

Les flans, j’ai toujours été frileuse, parce que je trouve souvent que le goût d’œuf ressort trop. Bon, bah dans ce cas, on met peu d’œuf… et voilà 😉 C’était donc mes premiers flans… et pas les derniers c’est sur !! On a tous aimé à la maison !

[Recette] Boulettes de poulet aux pruneaux, courgettes et semoule

Oct 1, 2010

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Myriam

dans Mes Recettes, Plat, Viandes

[Recette] Pomme au four

Sep 28, 2010

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par

Myriam

dans Desserts, Mes Recettes, Végétarien

Les pommes au four, ça me rappelle ma grand-mère qui nous en faisait très souvent. J’adore ça et ça tombe bien parce que c’est très simple à faire. Il faut juste un peu de patience, le temps de cuisson étant relativement long.

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