Entrées – Page 4 – Au menu il y a

[Recette] Rillettes de sardines fraîches à l’estragon

Mai 10, 2013

—

par

Pour peu que l’on ait un peu de patience, cette recette fera sensation pour l’apéro ! Les sardines fraîches n’ont rien à voir avec les sardines en boîte (goût beaucoup moins fort), aussi, même les plus réticents apprécient généralement… le tout est d’attendre un peu avant de dévoiler les ingrédients 😉

[Recette] Oignon rings

Mai 3, 2013

—

par

Myriam

dans Apéro, Entrées, Mes Recettes, Végétarien

Je n’aime pas la friture en général, mais il faut bien faire plaisir à monsieur de temps en temps. Au final le résultat est bien moins gras que je ne l’aurais imaginé. J’ai piqué la recette sur la cuisine de bernard.

[Recette] Tartare de St Jacques au fruit de la passion

Avr 5, 2013

—

par

Myriam

dans Entrées, Fruits de mer, Mes Recettes, Plat

Une entrée très simple à faire mais non moins délicieuse. J’étais tellement pressée de la manger que je n’ai pas vraiment soigné la présentation. Je n’ai pas pensé au jus qui s’étalerait sur l’assiette ;-(

[Recette] Soupe de patate douce, coco et poulet

Fév 17, 2013

—

par

Myriam

dans Entrées, Mes Recettes, Soupes

Même si le soleil commence à pointer son nez, il fait encore froid et les soupes sont toujours de saison. Avec celle-ci, on retrouve le goût sucré de la patate douce et du lait de coco, les saveurs du curry, et avec le poulet mixé, elle constitue un vrai plat… de quoi tenir jusqu’au… dessert…

[Recette] Oeuf à la coque, mouillettes à la truffe

Déc 19, 2012

—

par

Myriam

dans Entrées, Mes Recettes, Oeufs, Plat, Végétarien

Pas vraiment une recette aujourd’hui, mais une idée pour utiliser la truffe : en faire des copeaux ou les mixer pour en faire des mouillettes pour nos œufs à la coque. Oeuf et truffe se marient très bien, ça change un peu des œufs brouillés à la truffe.

[Recette] Courge jack be little farcie aux lardons et au comté

Déc 12, 2012

—

par

Myriam

dans Entrées, Légumes, Mes Recettes, Plat

J’ai découvert la courge jack be little avec cette recette et j’ai beaucoup aimé. Il m’en reste encore une, je vais essayer de la farcir avec des champignons la prochaine fois.

[Recette] Antipasti poivron, mozzarella, artichaut

Déc 5, 2012

—

par

Myriam

dans Entrées, Légumes, Mes Recettes, Végétarien

Une jolie entrée aux couleurs de l’Italie qui, avec quelques piques à brochettes, peut facilement se transformer en apéro.

[Recette] Soupe à l’oignon

Nov 28, 2012

—

par

Myriam

dans Entrées, Légumes, Mes Recettes, Soupes, Végétarien

[Recette] Blinis maison

Nov 17, 2012

—

par

Myriam

dans Apéro, Entrées, Mes Recettes, Pains, Végétarien

Par manque de temps, d’organisation, de peps… je ne poste plus rien depuis des mois. Non pas que j’ai plus de temps, mais peut être plus de motivation, alors c’est reparti… je vais essayer de poster régulièrement. Pour commencer, une recette simple à utiliser pour un apéro, un brunch…

[Recette] Tarte confit d’oignon au Bordeaux et chèvre

Mar 23, 2011

—

par

Myriam

dans Apéro, Entrées, Tartes – cakes – bricks…, Végétarien

Avec le confit d’oignon que j’ai fait hier, j’ai réalisé une tarte. Il m’en reste encore et comme ça se conserve bien au réfrigérateur, j’aurais de quoi de faire des tartines avec ce confit et du chèvre, ou du foie gras…

[Recette] Soupe de courge butternut et carottes

Mar 4, 2011

—

par

Myriam

dans Entrées, Légumes, Mes Recettes, Soupes, Végétarien

Même si je rêve de quelques rayons de soleil pour profiter à nouveau des terrasses des cafés et restaurants de Paris, pour l’instant on est plus ambiance thé chaud devant le feu, emmitouflés dans une grosse couverture ;-( Alors pour se réchauffer, je vous propose une petite soupe très facile à faire et en plus délicieuse…

[Recette] Ravioles aux champignons et foie gras, bouillon de légumes

Fév 7, 2011

—

par

Myriam

dans Entrées, Mes Recettes, Plat, Pommes de terres – riz – pâtes

Je publie peu en ce moment parce que je manque de temps, mais je compte bien me rattraper très vite. Aujourd’hui, une recette de wontons en bouillon. C’était délicieux !

Catégorie : Entrées