Apéro – Au menu il y a

[Recette] Brochettes apéro courge butternut, fromage de chèvre frais, speck

Nov 16, 2016

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La semaine dernière, je vous ai dévoilé les 2 premières recettes que j’ai créées dans le cadre du partenariat que je fais avec Ton Petit Sommelier. Vous avez donc déjà découvert les chips de patate douce au curry et les roulés avocat/crevette/mangue ; aujourd’hui, pour la 3ème et dernière recette, on reste dans le registre de…

[Recette] Roulés apéritifs crevette/avocat/mangue

Nov 9, 2016

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Myriam

dans Apéro, Brunch, Entrées, Mes Recettes

Après les chips de patate douce au curry, voici la 2ème recette que j’ai créée pour Ton Petit Sommelier. Sans cuisson, ces bouchées ne vous demanderont que quelques minutes de préparation et partiront en quelques secondes ! Et pour ceux qui préfèreraient réaliser une version carnivore, je proposais il y a quelque temps ces roulés au jambon…

[Recette] Chips de patate douce au curry

Nov 4, 2016

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Myriam

dans Apéro, Légumes, Mes Recettes, Sans Gluten, Végétarien

J’ai créé 3 recettes pour Ton Petit sommelier qui a sélectionné pour chacune d’entre elles, le vin qui va bien. Le thème de ces recettes : l’apéro. Parce qu’il commence à faire froid et que l’on a donc déjà un peu envie de cocooner… mais que ce n’est pas une raison pour le faire seul.…

[Recette] Bocaux d’ail confit à l’huile d’olive et romarin

Oct 19, 2016

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Myriam

dans Apéro, Mes Recettes, Sans Gluten, Végétarien

Prêt en 2 temps-3 mouvements, voici une astuce pour toujours avoir de l’ail confit chez soi et donc de quoi faire l’apéro. A manger nature sur un morceau de pain grillé ou comme base pour faire une bruschetta (avec de la tomate et de la mozzarella, avec des cœurs d’artichauts ou encore du jambon de…

[Recette] Caviar d’aubergine

Oct 5, 2016

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Myriam

dans Apéro, Entrées, Légumes, Mes Recettes, Sans Gluten, Végétarien

Une version très simple et très fraîche du caviar d’aubergine. A servir à l’apéro en mezze avec de la mozzarella et des légumes grillés, en base de bruschetta, avec une salade de tomates…

[Recette] Velouté de courgettes, basilic et oignons frits

Sep 21, 2016

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Myriam

dans Apéro, Entrées, Légumes, Mes Recettes, Soupes, Végétarien

Aussi bon chaud que froid ce velouté de courgettes est très gourmand. Après un premier essai plutôt insipide, j’ai revu la recette en m’inspirant d’une version délicieuse goûtée chez un ami. Merci Julien 😉

[Recette] Gougères tome de savoie, paprika

Avr 17, 2015

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Myriam

dans Apéro, Entrées, Mes Recettes, Végétarien

Idéales pour l’apéritif, ces gougères ont fait l’unanimité à la maison.

[Recette] Bruschetta au caviar de poivron, speck, mozzarella, basilic

Mar 27, 2015

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Myriam

dans Apéro, Entrées, Mes Recettes

Une recette toute simple pour l’apéro et pleine de saveurs pour utiliser mon caviar de poivron maison.

[Recette] Caviar de poivron

Mar 23, 2015

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Myriam

dans Apéro, Entrées, Légumes, Mes Recettes, Sans Gluten, Sauces, Végétarien

Pour changer un peu du caviar d’aubergine, le caviar de poivron peut servir comme dip, comme base pour une bruschetta ou même comme sauce/condiment pour un poisson ou une volaille.

[Recette] Tarte champignon boursin

Jan 22, 2015

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Myriam

dans Apéro, Entrées, Légumes, Mes Recettes, Tartes – cakes – bricks…, Végétarien

[Recette] Burger basque au pur brebis pyrénées

Nov 10, 2014

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Myriam

dans Apéro, Mes Recettes, Plat, Sandwichs, Viandes

Une recette simple et délicieuse, créée initialement par le chef du restaurant Au Bascou à Paris pour l’Association interprofessionnelle du lait et produits laitiers de Brebis Pyrénées-Atlantiques.

[Recette] Mini burgers

Avr 2, 2014

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Myriam

dans Apéro, Mes Recettes, Plat, Sandwichs

Des burgers maison !! MIAM ! Pas besoin de machine à pain, n’importe qui peut en faire et ça n’a clairement rien à voir avec les burgers industriels de Mc do ou autre…

Catégorie : Apéro