Auteur/autrice : Myriam
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![[Recette] Poulet caramélisé à la moutarde et au miel](http://www.aumenuilya.fr/wp-content/uploads/2010/07/poulet-caramélisé-à-la-moutarde-et-au-miel.jpg)
[Recette] Poulet caramélisé à la moutarde et au miel
On mange beaucoup de poulet à la maison, et je cherche donc régulièrement de nouvelles façons de le cuisiner. De cette façon, c’est bon et surtout c’est simple 😉
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![[Recette] Terrine de tofu soyeux au thon et curry rouge](http://www.aumenuilya.fr/wp-content/uploads/2010/07/terrine-de-thon-au-curry-rouge-à-base-de-tofu-soyeux.jpg)
[Recette] Terrine de tofu soyeux au thon et curry rouge
J’ai testé une première fois le tofu soyeux en version sucrée en réalisant des mousses de fruits et de chocolat et pour mon deuxième essai, ça sera une recette salée. A la maison les avis étaient partagés : ma mère n’a pas pu en manger deux bouchées, elle a détesté ; mon père à trouvé ça bon…
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![[Recette] Tartare de daurade au citron vert et lait de coco](http://www.aumenuilya.fr/wp-content/uploads/2010/07/Tartare-de-daurade-au-citron-vert-et-lait-de-coco-Au-menu-il-y-a.jpg)
[Recette] Tartare de daurade au citron vert et lait de coco
Avec cette chaleur on a envie de plats frais et, avec celui-ci, on est ravis. C’est une recette bien fraîche et exotique avec le citron vert, le lait de coco et le basilic chinois.
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![[Recette] Mousse au chocolat](http://www.aumenuilya.fr/wp-content/uploads/2010/07/Mousse-au-chocolat-Au-menu-il-y-a.jpg)
[Recette] Mousse au chocolat
Je vous présente ma première mousse au chocolat. J’ai tout copié sur Pierre Hermé pour être sûre que ce soit bon. Ma mère qui est accro aux mousses au chocolat n’a eu aucun problème à manger 5 verrines à elle seule. Pour cette fois j’ai utilisé du chocolat pâtissier, la prochaine fois j’essaierais avec un…
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![[Recette] Cabillaud au lait de coco et pâte de curry masaman](http://www.aumenuilya.fr/wp-content/uploads/2010/06/cabillaud-à-la-thaï.jpg)
[Recette] Cabillaud au lait de coco et pâte de curry masaman
J’ai enfin récupéré mon appareil photo !! Je vais donc enfin pouvoir publier mes recettes sur mon blog 😉 En attendant, voici une recette que j’ai d’avance : Après mon poulet au lait de coco et curry rouge qui a beaucoup plu à la maison, j’ai fait une version au poisson qui a tout autant…
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Jeu interblog à venir soon
Douée comme je suis j’ai réussi à mettre des grains de sables dans mon appareil photo… du coup il est en réparation en ce moment ! Je vais donc avoir un peu de retard pour la publication de la recette que je vais piquer cette fois chez une pincée de gourmandise. De son côté, yaza…
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![[Recette] Gnocchis maison, sauce au gorgonzola](http://www.aumenuilya.fr/wp-content/uploads/2010/06/gnocchis-sauce-gorgonzola.jpg)
[Recette] Gnocchis maison, sauce au gorgonzola
Voici mes premiers gnocchis !! Mon père a essayé une fois d’en faire, et vu ce que ça a donné (on a du les jeter!!) j’ai toujours eu un peu peur de me lancer, pensant que c’était compliqué. C’est en les voyant sans cesse sur vos blogs que j’ai finalement décidé de m’y mettre. Et je…
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Participation aux concours + tag
Aujourd’hui je ne vous propose pas de recette, je viens juste vous présenter quelques concours auxquels je participe : Un concours de smoothie sur le site de Delph pour lequel j’ai proposé mon smoothie mangue, coco et menthe et ma soupe de fraises, citron, menthe et vodka. Un concours sur les thèmes : fraises, saumon…
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Apéro : à vos recettes !
J’ai plusieurs apéro prévus la semaine prochaine et j’ai envie de faire de nouvelles recettes. C’est là où je fais appel à vous. Je ne cesse de voir de superbes recettes (verrines, toasts, cuillères…) sur vos blogs qui me donnent envie et j’en testerais bien quelques unes. Si vous êtes d’accord, je vous propose alors…
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![[Recette] Verrine panna cotta chèvre et poivrons grillés](http://www.aumenuilya.fr/wp-content/uploads/2010/06/verrines-panna-cotta-chèvre-poivrons-grillés.jpg)
[Recette] Verrine panna cotta chèvre et poivrons grillés
Je dois avouer que niveau odeur dans la cuisine c’est pas top, mais niveau goût c’est un délice ! C’est tout simple mais pourtant très goûteux. J’ai récupéré la panna cotta qu’il me restait de mes verrines panna cotta chèvre et endives caramélisées, et ajouté quelques poivrons grillés marinés dans de l’huile d’olive, c’était très bon.…
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![[Recette] Gâteau saucisson](http://www.aumenuilya.fr/wp-content/uploads/2010/06/gateau-saucisson.jpg)
[Recette] Gâteau saucisson
Ne vous fiez pas à son nom peu ragoutant, ce gâteau est juste une tuerie. C’était la spécialité de ma grand-mère que j’ai jusqu’ici gardé précieusement pour moi, mais aujourd’hui, je me suis enfin décidée à la faire partager pour que d’autres puissent aussi en profiter.
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![[Recette] Roulé au lemon curd et fraises](http://www.aumenuilya.fr/wp-content/uploads/2010/06/roulé-au-lemon-curd-et-fraises.jpg)
[Recette] Roulé au lemon curd et fraises
Pour mon premier gâteau roulé j’ai repris les proportions de la génoise de Pierre Hermé trouvé chez 1234 filles au fourneaux et j’ai ajouté une touche du lemon curd de chez Regent Park ainsi que quelques fraises qui commençaient à défraîchir. Moi qui pensais que les roulés de ce genre étaient secs et légèrement fade, je…