Myriam – Page 9 – Au menu il y a

[Restaurant] Fulgurance, Bistronomie – Paris 11

Jan 29, 2016

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FULGURANCE #Bistronomie #CuisineD’Auteur #LeFooding Véritable repère des talents de demain, Fulgurance est un restaurant-tremplin du 11ème arrondissement où les « seconds sont les premiers ». Le principe est simple : tous les six mois, un nouveau chef prend les commandes des cuisines pour nous faire découvrir son univers. La première à vivre l’expérience : Chloé Charles. Diplômée de l’école…

[Recette] Encornets farcis aux crevettes

Jan 27, 2016

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Myriam

dans Fruits de mer, Mes Recettes, Plat

Vous connaissez l’académie du goût ? Encore un nouveau site autour de la cuisine ? Oui, mais je trouve celui-ci est vraiment bien fait.On y retrouve des recettes de grands chefs, des explications pas à pas sur des techniques culinaires, des informations produit… Et s’il faut débourser 5€ par mois pour accéder à tous les…

[Recette] Cheesecake au saumon fumé

Jan 20, 2016

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Myriam

dans Entrées, Mes Recettes

Facile à réaliser, fraîche, cette entrée est idéale pour recevoir. Je n’ai pas eu suffisamment de temps pour soigner le dressage, mais au goût c’était très bon.

[Restaurant] Bistro Paradis, Bistronomie – Paris 10

Jan 14, 2016

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Myriam

dans Mes adresses resto, Paris

BISTRO PARADIS #Newtable #Bistronomie, #Gastronomie #Coupdecoeur Depuis quelques semaines, un petit coin de paradis s’est installé dans le 10ème, dans l’ancien restaurant « Perruque ». A l’initiative de ce joli projet, Yoann Dinh et Alexandre Furtado, deux passionnés qui ont su mélanger leurs univers culinaires pour éveiller nos sens. Et ça marche ! Originaire du Brésil, Alexandre…

[Recette] Müesli aux fruits secs et yaourt aux myrtilles

Jan 5, 2016

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Myriam

dans Brunch, Desserts, Mes Recettes, Végétarien

Après les fêtes ce petit déjeuner tombe à pic. Plein de peps, et rapide à préparer, idéal pour réattaquer nos longues journées de travail…

[Recette] [Cooking Chef] Entremet citron comme une tarte citron meringuée

Déc 29, 2015

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Myriam

dans Cooking chef, Desserts, Mes Recettes, Végétarien

Un super dessert dont j’ai piqué la recette à Jenny, une de mes collègues super pâtissière. C’était très bon et bien équilibré ! Aller faire un tour sur son blog, on y trouve plein de gâteaux plus beaux les uns que les autres ! Je me suis aidée de mon Cooking Chef pour la réalisation…

[Restaurant] Street Bangkok, Street food – Paris 10

Déc 23, 2015

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Myriam

dans Mes adresses resto, Paris

STREET BANGKOK #Aemporter, #Streetfood, #Bangkok, #Canalstmartin, #Ouvertledimanche #LeFooding Le café tolo (restaurant basque) a fermé ses portes et a laissé sa place au tout nouveau Street Bangkok. A une rue de chez moi, j’ai suivi l’ouverture de ce restaurant de près et j’ai été l’une de leur première cliente (le restaurant avait 2 jours…

[Recette] Turbot cuit à la vapeur, fondue de poireaux, purée, beurre d’agrumes

Déc 16, 2015

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Myriam

dans Mes Recettes, Plat, Poissons, Sans Gluten

Aujourd’hui, je partage une recette saine et pleine de saveur avec du turbot, un poisson que j’aime tout particulièrement.

[Recette] Patidou farci aux champignons et curry

Déc 9, 2015

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Myriam

dans Entrées, Légumes, Mes Recettes, Plat, Végétarien

Pour le diner, en plus des courges Jack Be Little farcis aux lardons et comté, j’ai fait une courge patidou farcie aux champignons et curry, un délice ! On a été tellement gourmands que l’on a même mangé la peau 😉

[Restaurant] Flesh, Viande – Paris 09

Déc 3, 2015

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Myriam

dans Mes adresses resto, Paris

Flesh #Pigalle, #Viande #LeFooding Encore un de ces restos à la mode où il fait bon être vu et qui, du coup, sont complets et donc très bruyants. Le repas est bon mais le service un peu long et tout juste souriant. Bref, je me fais peut-être vieille mais j’accorde de plus en plus d’importance…

[Recette] [Cooking Chef] Hallah

Nov 25, 2015

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Myriam

dans Brunch, Mes Recettes, Pains, Végétarien

La hallah est une sorte de brioche sans beurre que l’on mange pendant les fêtes juives. Cette espèce de pain brioché se mange aussi bien en version sucrée avec un peu de Nutella par exemple ou en version salée pour changer de la baguette traditionnelle. C’est la première fois que j’en fais à l’aide du…