Myriam – Page 6 – Au menu il y a

[Recette] Chips de patate douce au curry

Nov 4, 2016

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dans Apéro, Légumes, Mes Recettes, Sans Gluten, Végétarien

J’ai créé 3 recettes pour Ton Petit sommelier qui a sélectionné pour chacune d’entre elles, le vin qui va bien. Le thème de ces recettes : l’apéro. Parce qu’il commence à faire froid et que l’on a donc déjà un peu envie de cocooner… mais que ce n’est pas une raison pour le faire seul.…

AU MENU IL Y A rencontre TON PETIT SOMMELIER

Nov 2, 2016

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Myriam

dans Non classé

Je vous en parlais dimanche dernier sur ma page Facebook, j’ai accepté de faire un partenariat avec… Ton Petit Sommelier !

[Restaurant] A mere, Bistronomie – Paris 10

Oct 28, 2016

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Myriam

dans Mes adresses resto, Paris

A Mere #LeFooding #CuisineD’Auteur Edit : le restaurant a définitivement fermé ses portes. A mere c’est d’une part une déco classe, imaginée par la designer Victoria Wilmotte où le noir est résolument mis en vedette, et d’autre part, une cuisine inventive qui décape, made by Mauricio Zillo, Chef d’origine Brésilienne habitué des étoilés. Avec un parcours au Meurice,…

[Recette] Bocaux d’ail confit à l’huile d’olive et romarin

Oct 19, 2016

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Myriam

dans Apéro, Mes Recettes, Sans Gluten, Végétarien

Prêt en 2 temps-3 mouvements, voici une astuce pour toujours avoir de l’ail confit chez soi et donc de quoi faire l’apéro. A manger nature sur un morceau de pain grillé ou comme base pour faire une bruschetta (avec de la tomate et de la mozzarella, avec des cœurs d’artichauts ou encore du jambon de…

[Restaurant] Dilia, Italien – Paris 20

Oct 14, 2016

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Myriam

dans Mes adresses resto, Paris

DILIA #Italien #LeFooding Après être passé par les cuisines des restaurants Rino, Thoumieux et Heimat, le Chef Michele, reprend l’ancien Roseval. Dans ce restaurant au format mouchoir de poche, il envoie une cuisine précise et un brin aventureuse. Le midi, le chef laisse parler ses origines italiennes en mettant à la carte un menu à base de…

[Restaurant] David Toutain, Etoilé – Paris 07

Sep 30, 2016

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Myriam

dans Mes adresses resto, Paris

DAVID TOUTAIN #Gastro #EtoileMichelin #LeFooding Je ne regrette pas d’avoir quitter ma très chère rive droite pour atterrir ici. 5 ans que je supporte Monsieur et pour fêter ça, nous avons jeté notre dévolu sur la table de David Toutain, récompensé d’une étoile au guide Michelin. Dans une atmosphère sereine et avec un service réglé comme du…

[Recette] Velouté de courgettes, basilic et oignons frits

Sep 21, 2016

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Myriam

dans Apéro, Entrées, Légumes, Mes Recettes, Soupes, Végétarien

Aussi bon chaud que froid ce velouté de courgettes est très gourmand. Après un premier essai plutôt insipide, j’ai revu la recette en m’inspirant d’une version délicieuse goûtée chez un ami. Merci Julien 😉

[Recette] Tartare de dorade à la figue

Sep 7, 2016

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Myriam

dans Entrées, Mes Recettes, Poissons, Sans Gluten

Pour bien commencer la rentrée et prolonger l’été, je vous propose aujourd’hui ce tartare de dorade à la figue ; frais et de saison !

[Restaurant] Les Chouettes, Bistronomie – Paris 03

Sep 2, 2016

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Myriam

dans Mes adresses resto, Paris

LES CHOUETTES #OuvertLeDimanche #Terrasse #Clim Un très chouette restaurant niché dans le haut marais. Passé la terrasse, on entre dans un univers à la fois chaleureux – avec boiseries, fauteuils en cuir et cheminée – et aéré grâce notamment au puits de lumière créé par une verrière centrale. Sur 2 étages, le restaurant peut servir 160…

[Recette] [Cooking chef] Confiture pêches/verveine

Août 24, 2016

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Myriam

dans Brunch, Cooking chef, Mes Recettes, Végétarien

Voilà quelques pots de confitures de pêches que je garde précieusement dans ma cuisine pour pouvoir les ressortir en hiver. On est en pleine saison des pêches, alors on en profite pour les transformer en confiture afin d’en avoir toute l’année !

[Restaurant] Le richer, Bistronomie – Paris 09

Août 18, 2016

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Myriam

dans Mes adresses resto, Paris

LE RICHER #Bistronomie #OuvertLeDimanche #LeFooding Charles Compagnon (également propriétaire des restaurants voisins L’Office et Le 52 Faubourg) s’est installé à l’angle de la rue Richer et du faubourg Poissonnière et nous invite à nous restaurer à toute heure et tous les jours de la semaine au Richer. La carte des vins, c’est lui et pour ce qui est des…

[Restaurant] Au forum, Asiat – Paris 10

Août 11, 2016

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Myriam

dans Mes adresses resto, Paris

AU FORUM #Streetfood #Asiatique #Fusion #MenuDégustation Edit : Fermeture définitive du restaurant Offrir à ses clients une cuisine travaillée, élaborée à partir de produits frais et à un prix abordable… voici le challenge que s’est lancé Song, le tout jeune Chef de ce restaurant. Les influences de sa cuisine, il les puise dans ses origines franco-asiatique ; quant aux…

Auteur/autrice : Myriam