Myriam – Page 4 – Au menu il y a

[Restaurant] Bien élevé, Viande – Paris 9

Avr 21, 2017

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BIEN ELEVE #Viande #LeFooding Dans la rue Richer, je vous ai déjà parlé du restaurant Le Richer. Aujourd’hui, on avance de quelques pas dans la rue pour arriver devant la jolie devanture bleu canard de « Bien élevé ». Derrière les grandes baies vitrées, on aperçoit la grande salle lumineuse avec ses murs en pierres apparentes, et…

[Recette] Wok pak choi, poivron, bambou et coquilles Saint Jacques

Avr 13, 2017

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Myriam

dans Fruits de mer, Mes Recettes, Plat, Tupperware

J’ai un petit faible pour la nourriture asiatique et j’adore ajouter du soja, du gingembre, de l’huile de sésame ou encore du lait de coco par ci ou par là, mais je n’avais encore jamais cuisiné le pak choi. Dans un wok, associé à d’autres légumes et relevé d’une sauce salée/sucrée c’est top ! De quoi…

[Restaurant] Little Mana, Méditerranéen – Paris 10

Avr 7, 2017

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Myriam

dans Mes adresses resto, Paris

LITTLE MANA #CuisineMediterranenne #OuvertLeLundi Après avoir joué le rôle de seconde pendant 2 ans au Ratapoil du faubourg, la jeune chef Nadia Michaud reprend les rennes du restaurant qu’elle renomme « Little Mana » (maman en grec). Avec des produits frais et de saison, elle envoie des assiettes qui sentent bon la méditerranée. « [Elle] souhaite [se] faire…

[Recette] [Cooking Chef] Pâtes de fruits à la poire

Mar 30, 2017

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Myriam

dans Desserts, Mes Recettes

Pour se faire plaisir ou pour offrir, les pâtes de fruits maison sont idéales. Celles-ci sont à la poire, mais on peut bien évidemment décliner en fonction des goûts (attention toutefois à doser la pectine selon les fruits utilisés ; tous n’ont pas le même taux de pectine et il faudra donc ajuster). J’ai utilisé…

[Restaurant] Hotel Providence, Brunch – Paris 10

Mar 23, 2017

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Myriam

dans Mes adresses resto, Paris

HOTEL PROVIDENCE #Brunch #Terrasse #OuvertLeDimanche #LeFooding Pour boire un verre accompagné de quelques huîtres, pour dîner ou pour bruncher j’ai déniché une nouvelle adresse dans le 10ème ! Pierre Moussié – déjà à l’origine de Chez Jeannette, le Floréal, et, plus récemment, la Brasserie Barbès – reprend cette ancienne maison de passes et laisse libre…

[Recette] Banana Bread aux noix de pécan et pépites de chocolat

Mar 17, 2017

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Myriam

dans Brunch, Desserts, Mes Recettes, Végétarien

Si comme moi quand vous achetez des bananes vous les laissez trop souvent pourrir et que vous ne savez pas quoi en faire après, je vous donne LA recette parfaite pour les recycler avant qu’elles n’atterrissent à la poubelle : LE BANANA BREAD. J’ai fait une version avec des petites de chocolat et des noix…

Index bonnes adresses resto

Mar 9, 2017

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Myriam

dans Index resto, Mes adresses resto

J’ai fait un index de toutes les recettes qui sont sur mon site et ça à l’air de vous plaire, alors je fais de même avec les adresses de mes bonnes adresses resto afin de simplifier vos recherches 😉 — Paris — Paris 2 La Boissonnière – tapas Paris 3 Elmer – bistronomique Les chouettes…

[Restaurant] La Boissonnière, bar à tapas – Paris 02

Mar 3, 2017

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Myriam

dans Mes adresses resto, Paris

LA BOISSONNIERE #Baràtapas #Terrasse A deux pas du Grand Rex, Carole et Charlie ont ouvert leur deuxième bar au début du printemps. Le petit frère du Carlie, bar festif de la rue Saint Martin, est l’endroit idéal pour passer un moment convivial entre amis en grignotant quelques tapas accompagnés de bière ou de vin. Côté bières, on trouve…

[Recette] Boulettes de veau massalé

Fév 22, 2017

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Myriam

dans Mes Recettes, Plat, Tupperware, Viandes

Le massale, est une évolution du curry importé par les Indiens sur l’île de la Réunion. On y retrouve donc des ingrédients similaires mais dans des dosages différents. Le massale fonctionne très bien avec ces boulettes de veau dont j’ai mangé la moitié et congelé l’autre ; pratique !

[Restaurant] Mensae, Top chef – Paris 19

Fév 17, 2017

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Myriam

dans Mes adresses resto, Paris

MENSAE #TopChef #Bistro #Paris19 Aux commandes de Mensae (table en latin) on retrouve deux finalistes Top Chef : Thibault Sombardier (2014) et Kevin d’Andrea (2015). Formés à la même école – celle du Meurice – les deux compères se lient d’amitié et décident de se lancer dans une aventure commune. Thibault s’occupe de la gestion…

[Recette] [Cooking Chef] Brioche (sans beurre) aux pralines roses

Fév 8, 2017

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Myriam

dans Brunch, Cooking chef, Desserts, Mes Recettes, Végétarien

Je vous ai déjà donné la recette de la hallah (sorte de brioche), mais cette fois j’y ai ajouté un peu de fantaisie avec des pralines roses. A manger de suite en sortant du four… MMMmmmm. N’hésitez pas à en faire plusieurs… en général, elles ne font pas long feu ! J’ai réalisé ces brioches avec mon…

[Restaurant] Gros, Bistronomie – Paris 10

Fév 3, 2017

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Myriam

dans Mes adresses resto, Paris

GROS #Bistronomie, #CourDesPetitesEcuries #Terrasse Encore un restaurant dans le 10ème ? Oui mais que voulez-vous, j’habite ici et je suis plutôt du genre chauvin de mon quartier (flemmarde quoi), et en toute objectivité, le 10ème regorge d’adresses sympas ! En voici une nouvelle donc, au cœur de la Cour des Petites Ecuries. Aux fourneaux, les…

Auteur/autrice : Myriam