Auteur/autrice : Myriam
-
![[Recette] Que faire avec du lait ?](http://www.aumenuilya.fr/wp-content/uploads/2016/09/Que-faire-avec-du-lait-Au-menu-il-y-a-3.jpg)
[Recette] Que faire avec du lait ?
Si comme moi vous n’aimez pas le lait nature et que vous ne savez jamais comment ne pas gâcher la bouteille que vous avez ouverte pour l’une de vos recettes, voici quelques idées : Un gratin de chou-fleur Des gougères à à la tome de Savoie Des blinis maison Une panna cotta au chèvre et…
-
![[Recette] Tartare de thon, avocat, champignon et poireau aux saveurs asiatiques](http://www.aumenuilya.fr/wp-content/uploads/2017/06/IMG_1937-e1498122910190.jpg)
[Recette] Tartare de thon, avocat, champignon et poireau aux saveurs asiatiques
J’ai déjà publié une recette de tartare aux notes asiatiques mais à base de saumon. Aujourd’hui, je vous propose une nouvelle version avec du thon pour changer un peu.
-
![[Restaurant] L’acolyte de l’insolite, Cuisine française – Paris 11](http://www.aumenuilya.fr/wp-content/uploads/2017/06/Lacolyte-de-linsolite-e1498144642290.jpg)
[Restaurant] L’acolyte de l’insolite, Cuisine française – Paris 11
L’ACOLYTE DE L’INSOLITE #CanalStMartin #Parmentier #Terrasse Ma sœur travaille vers Parmentier et quand je vais déjeuner avec elle, elle me dit souvent qu’il n’y a pas grand chose autour. Mais elle se trompe ! Si Pierre Sang reste l’une des meilleures adresses du quartier, il y en a bien d’autres. Ce jour là, en me…
-
![[Recette] Que faire avec des champignons](http://www.aumenuilya.fr/wp-content/uploads/2017/10/Que-faire-avec-des-champignons-e1492981383500.jpg)
[Recette] Que faire avec des champignons
[contact-form][contact-field label= »Nom » type= »name » required= »true » /][contact-field label= »E-mail » type= »email » required= »true » /][contact-field label= »Site web » type= »url » /][contact-field label= »Message » type= »textarea » /][/contact-form] Dans la rubrique « Que faire avec », je vous parle aujourd’hui d’un de mes légumes préférés : les champignons. Je réalise en vous donnant les liens vers les recettes que j’ai déjà publiées que j’utilise presque toujours des champignons de…
-
![[Recette] Tartare de saumon, avocat, mangue et fenouil aux saveurs asiatiques](http://www.aumenuilya.fr/wp-content/uploads/2017/06/Tartare-saumon-avocat-mangue-fenouil-Au-menu-il-y-a-e1498122960591.jpg)
[Recette] Tartare de saumon, avocat, mangue et fenouil aux saveurs asiatiques
[contact-form][contact-field label= »Nom » type= »name » required= »true » /][contact-field label= »E-mail » type= »email » required= »true » /][contact-field label= »Site web » type= »url » /][contact-field label= »Message » type= »textarea » /][/contact-form] J’ai une grande passion pour le poisson cru. Vous trouverez d’ailleurs sur ce blog plusieurs recettes de tartares ou carpaccios. Mes préférés : mon tartare saumon/avocat, mon carpaccio de coquilles St Jacques au fruit de la passion et sirop…
-
![[Recette] Cookies chocolat/noisettes](http://www.aumenuilya.fr/wp-content/uploads/2017/05/IMG_1530-e1493637528162.jpg)
[Recette] Cookies chocolat/noisettes
Tout comme le gâteau saucisson, ces cookies sont faciles à réaliser. Ils plairont à tout le monde et peuvent être congelés (avant cuisson) pour être sortis à tout moment ! C’est donc une super solution pour une pause café improvisée 😉
-
![[Recette] Que faire avec du chèvre ?](http://www.aumenuilya.fr/wp-content/uploads/2016/09/Que-faire-avec-du-chèvre-Au-menu-il-y-a.jpg)
[Recette] Que faire avec du chèvre ?
Le chèvre, j’adore. En apéro, en fin de repas, version salées, ou sucrées/salées… Alors pour ceux qui cherchent des idées de recettes et/ou qui ne veulent pas laisser un bout de chèvre pourrir dans son frigo voici quelques suggestions : Des brick chèvre/miel/menthe Des toasts chèvre/miel/raisin Des mini-pizzas au chèvre et aux légumes Une panna…
-
![[Restaurant] Café Caché au 104, brunch – Paris 19](http://www.aumenuilya.fr/wp-content/uploads/2017/05/Café-caché-4-Au-menu-il-y-a-e1495014144608.jpg)
[Restaurant] Café Caché au 104, brunch – Paris 19
CAFE CACHE #Brunch #Terrasse #OuvertLeDimanche Fermez les yeux et imaginez-vous dans un vaste terrain/hangar/grande cour de récré. Vous avancez vers votre destination en croisant une vieille dame qui fait du Thaï-Chi, un groupe d’adolescentes qui révise son spectacle de danse, un magicien qui exécute un de ses tours… encore quelques pas et vous y êtes…
-
![[Recette] Tartare de bar, radis, clémentines et céréales frites](http://www.aumenuilya.fr/wp-content/uploads/2017/05/IMG_0953-e1494513856596.jpg)
[Recette] Tartare de bar, radis, clémentines et céréales frites
Je fais souvent du tartare de poisson. La daurade et le bar sont deux poissons qui conviennent particulièrement bien pour ce genre de préparation. J’ai déjà marié le bar avec de la mangue ; mais aujourd’hui je l’ai associé au radis et à la clémentine qui en font un plat frais et croustillant. Et pour encore plus de…
-
![[Restaurant] Les vieux murs, gastronomique – Antibes](http://www.aumenuilya.fr/wp-content/uploads/2017/05/Les-vieux-murs-1-Au-menu-il-y-a-e1494509166832.jpg)
[Restaurant] Les vieux murs, gastronomique – Antibes
LES VIEUX MURS #Vue #Rempart #VielAntibes #Terrasse #OuvertLeDimanche Au cœur des remparts du viel Antibes, à quelques pas de l’étoilé Figuier St Esprit, le restaurant Les Vieux Murs fait face à la mer. Dans un cadre très classique, vous bénéficierez d’une superbe vue sur la mer. A l’intérieur ou en extérieur sur la terrasse, vous apprécierez la…
-
![[Recette] Que faire avec du miel ?](http://www.aumenuilya.fr/wp-content/uploads/2016/09/Que-faire-avec-du-miel-Au-menu-il-y-a.jpg)
[Recette] Que faire avec du miel ?
Dans la rubrique « Que faire avec » je vous propose aujourd’hui quelques recettes à base de miel, parce que le miel c’est super bon et pour éviter de laisser vos pots de miel cristalliser… Des bricks chèvre/miel/menthe Des mini toasts chèvre/miel/raisin Des papillotes de pilons de poulet au miel et soja Des brochettes de poulet marinées…
-
![[Recette] Tarte aux prunes](http://www.aumenuilya.fr/wp-content/uploads/2015/06/Tarte-à-la-prune-Au-menu-il-y-a-e1492809071653.jpg)
[Recette] Tarte aux prunes
J’ai déjà partagé avec vous de nombreuses recettes de tartes salées : tarte courge butternut/fourme d’Ambert, tarte courgette/tomate/basilic, tarte champignon/boursin, tarte confit d’oignon au bordeaux/chèvre, tarte poireaux/chèvre, tarte ricotta/épinard, tarte chèvre/oignons caramélisés. Mais en version sucrée, à part une tarte aux fraises, il n’y a pas grand chose. Je vous en livre aujourd’hui une nouvelle, qui…