[Restaurant] La Cevicheria, Poisson – Paris 10

La Cevicheria
#Poisson #OuvertLeDimanche

Après un premier restaurant dans le 2ème arrondissement proche d’Etienne Marcel, une nouvelle Cevicheria a ouvert en bas de chez moi (youhou)… et va donc devenir ma cantine 😉

Afficionados de poisson, cette adresse est faite pour vous ! Ici, il est décliné en Ceviche (format tartare) ou en Tiradito (format carpaccio). Il est accompagné de citron, combava, de lait de coco, de mangue… et surtout il est dément ! Les saveurs sont exotiques, les textures sont à la fois fondantes et croquantes, la présentation est délicate ; bref, c’est une douce électrocution à chaque bouchée. Oui, oui rien que ça !
Ajouter à cela un service souriant et réactif et une lumière tamisée, un mobilier choisi avec goût, des tables qui ne sont pas collées les unes aux autres… ici on se sent bien !
Vous ai-je dis qu’en plus le restaurant était ouvert le dimanche ? Que les carnivores trouveront 2 ceviche de boeuf pour satisfaire leur fringale ?

Addition pour 3 personnes : 3 ceviche, 2 accompagnements, 2 desserts, 2 verres de vin = 81€

Ceviche de thon nikkei : mangue, avocat, sauce soja salée et sucrée…
Une dinguerie ! Le thon est fondant, un petit quelque chose d’asiatique avec le soja. L’assiette est copieuse, on revanche on arrive vite en manque de mangue ; on en aurait aimé un chouïa de plus pour savourer le tiers restant de l’assiette.

 

Tiradito de bar yuzu : oignon rouge, grenade, yuzu, menthe

Mmmmmm cette sauce !! Le parfum du yuzu juste comme il faut, le croquant des grains de grenade, le bar délicatement coupé. Trop bon ! Ce ceviche est en revanche un peu moins copieux que ses copains.

 

Ceviche de poulpe : crème d’olives kalamatas, citron confit, croutons…
Le poulpe est parfaitement cuit, on sent bien les olives kalamata. Tout est très bon, néanmoins j’ai été légèrement moins été emballée que par les autres plats. Probablement parce qu’il manquait cette touche d’acidité.

 

Guacamole

Pas d’affinité plus particulière avec le guacamole… Mais celui-ci c’est différent. Il est tout parfait.

 

Ceviche de champignon

C’est bon, mais ça n’a rien de dingue non plus.

 

Riz au lait

Un délice. Ce n’est pas lourd. Bien épicé et plein de saveurs. Un peu trop de lait.

 

Ananas

Mouai. Ok pour finir sur une touche sucrée, mais bon c’est juste de l’ananas quoi.

 

Les prix : menu midi : 16€ avec 1 ceviche du jour, 1 accompagnement et 1 dessert ; le soir à la carte :  ceviche/tiradito 14-16€, accompagnement 5-7€.

On aime : la fraîcheur des produits, la déco (très sympa également dans leurs deux autres adresses), les assaisonnements.

On aime moins : les portions inégales.

 

La Cevicheria
12 rue Martel, 75010 Paris
09.80.77.90.47
Métro : Chateau d’eau (L 4)
Ouvert tous les jours, sauf le lundi, midi et soir
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