Vous connaissez l’académie du goût ?
Encore un nouveau site autour de la cuisine ? Oui, mais je trouve celui-ci est vraiment bien fait.On y retrouve des recettes de grands chefs, des explications pas à pas sur des techniques culinaires, des informations produit… Et s’il faut débourser 5€ par mois pour accéder à tous les services, l’accès à certains contenus est possible avec la version gratuite. J’ai déjà « épinglé » plusieurs recettes et celle-ci est la première que je réalise. C’était bon sans être extraordinaire non plus. La recette est signée de la rédaction, la prochaine fois j’essaye une recette proposée par un grand chef pour voir la différence. Qui vais-je choisir : Bocuse, Ducasse, Pic… ?
Vous trouverez la recette ici.
J’ai servi avec un risotto de boulghour.
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