[Recette] Mini muffins

Avec beaucoup de retard, je publie la recette que j’ai piquée chez sofigourmande pour le jeu interblog n°10.
J’ai pu faire des dizaines et des dizaines de mini muffins que j’ai ramenés au bureau pour en faire profiter tous mes collègues 😉

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Ingrédients pour un cinquantaine de mini muffins (taille cupcake) :

  • 100g de beurre
  • 80g de sucre
  • 2 œufs
  • 240g de farine
  • 7g de levure
  • 1 c.à.c de sel
  • 40cL de lait demi écrémé
  • + garniture. Pour moi : 1) myrtilles 2) petites de chocolat 3) chocolat + pépites de chocolat 4) confiture de lait 5) chocolat blanc/fraise 6) nutella

Sortir le beurre pour qu’il ramolisse.
Dans un saladier, battre le beurre mou avec le sucre. Ajouter les œufs et battre à nouveau jusqu’à ce que le mélange devienne crémeux.
Ajouter la farine, la levure et le sel et bien mélanger.
Verser le lait petit à petit en continuant de mélanger.
Ajouter le chocolat, le caramel, les fruits ou tout autre saveur selon les goûts et verser dans des moules à cupcake et enfourner à 190°C pendant 20 minutes.

mini-muffins.jpg


Commentaires

  1. tu les as gâtés 😉

  2. Huuuuummmmmm, trop trop bon!!!

  3. Humm … c’est toujours avec plaisir que je mange des muffins ! Bravo pour ce choix et bonne soirée

  4. tes collègues ont du être content!!! bisous

  5. ils ont bien de la chance tes collègues !!pierre

  6. un nchoix super gourmand!

  7. hummm!! trop mignons!! je t’en pique un? bon dimanche!

  8. Une recette de base qu’on peut agrementer comme on veut, j’aime cette idee !!!

  9. Miam miam quel délice !!! Bisous

  10. J’aime beaucoup tout ce qui est en version « Mini » et tes ptits muffins chocolat me donnent faim ..

  11. Bonsoir Myriam, Je découvre ton article pour le jeu interblogs #10 et je t’avoue que je reste un peu perplexe. Quelle recette précisément as-tu choisi sur mon blog ? Ils ont l’air bien appétissants tes muffins mais le jeu interblogs consiste à choisir 1 recette et de la tester « à l’identique ». Peux-tu m’éclairer sur ton choix ? Juste une petite chose en plus, concernant l’adresse de mon blog, tu as fait une petite erreur de frappe : il s’agit de http://gourmandisesdesophie.over-blog.com. Merci de ta compréhension. Bonne soirée à toi ! Biz

  12. Bonsoir, Bah j’ai pris exactement ta recette : les muffins aux myrtilles !! J’ai juste décidé, au lieu de faire 60 muffins à la myrtilles, d’en faire qqs uns à la mytille et les autres avec d’autres saveurs. Le concept du jeu c’est de découvrir d’autres blogs, souvent les blogueuses adaptent un peu la recette. Moi j’ai repris exactement la tienne, je n’ai pas l’impression de ne pas avoir respecter la règle du jeu ! Sinon pour l’erreur de frappe, je rectifie de suite. J’espère avoir répondu à tes questions !

  13. J’en pique un en passant 😛 Biz

  14. que de belles declinaisons

  15. hummm sympa, je t’en pique 1 volontier 😉 bz

  16. Des minis gourmandises maxi plaisir, miam!

  17. Je confirme… vu l’allure à laquelle ils sont partis au bureau !

  18. Vas y, sers toi 😉

  19. Merci 😉

  20. Sers toi !

  21. En version mini on a en plus… hi hi

  22. […] Muffins chocolat / myrtilles / chocolat blanc – fraise / coeur nutella / confiture de lait […]

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