[Recette] Boulettes de poulet aux pruneaux, courgettes et semoule

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Ingrédients pour 3 personnes (=9 boulettes)  :

  • 3 escalopes de poulet
  • 2 belles courgettes
  • 1 gros oignon
  • 10 pruneaux
  • 2,5 c.à.c de 4 épices

Faire revenir l’oignon dans une grande casserole et les laisser caraméliser.
Mixer les escalopes de poulet avec 1 cuillère à café de 4 épices. Ajouter les ¾ des oignons et réserver le reste.
Faire bouillir 1 litre d’eau dans la casserole qui a servi pour les oignons. Ajouter 1,5 cuillères à café de 4 épices et 2 cuillères à soupe de miel.
Plonger les pruneaux dans l’eau bouillante et laisser cuire quelques minutes.
Retirer les pruneaux de la casserole (sans vider l’eau), les couper en morceaux et les ajouter au poulet.
Couper les courgettes en dés et les faire cuire un bon quart d’heure dans l’eau des pruneaux.
Pendant ce temps, former des boulettes avec le poulet et les faire revenir dans une poêle huilée.
Quand les courgettes sont cuites, utiliser le jus restant pour cuire la semoule. Ajouter les oignons mis de côté.
Servir les boulettes avec les courgettes et la semoule.


Commentaires

15 réponses à “[Recette] Boulettes de poulet aux pruneaux, courgettes et semoule”

  1. tiens il faut que je teste avec les pruneaux je suis dans une période boulette

  2. J’adore les boulettes!!! Bisous. Caro

  3. Pour moi sans les pruneaux ce sera parfait !! Bonne journée à toi

  4. Huuuuummmmm, voilà une assiette bien appétissante ^^

  5. les pruneaux doivent bien parfumer les boulettes…

  6. J’adore les boulettes, surtout sucré salé!

  7. Tout bon pour moi … Bon dimanche … CLquipopotte♥♥♥

  8. Une bien jolie association de saveurs !

  9. super ces boulettes de poulet!! bon dimanche

  10. Miam ! Bonne soirée, bises. Jessica***

  11. Voilà un plat bien savoureux comme je les aimes !!!

  12. hummm de bonne petites boulettes bz

  13. Jolies boulettes que j’accompagnerai d’une sauce tomate par exemple.  

  14. une belle assiette! les savuers me plaisent! bises

  15. […] Boulettes de poulet aux pruneaux, courgettes et semoule parfumés […]

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