[Recette] Pâtes aux champignons

C’est tout simple mais c’est tellement bon !! Chez moi les pâtes c’est quasiment systématiquement avec de la sauce tomate, et en plus industrielle (oui je sais, c’est pas bien !!). Alors pour une fois je fais les choses bien et j’ai fait une bonne sauce maison aux champignons, et là on sait ce qu’il y a dedans 😉

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Ingrédients pour 2 personnes :

  • 6 poignées de pâtes
  • 500g de champignons de paris (congelés pour moi)
  • 20cL de crème liquide
  • 1 échalote
  • ½ oignon
  • Persil

Décongeler les champignons et bien les égoutter.
Dans une poêle huilée, verser l’échalote et l’oignon finement émincés. Laisser brunir légèrement et ajouter les champignons.
Laisser mijoter le tout un bon moment pour être sûr que les champignons rendent bien toute leur eau.
Parsemer de persil.
Saler et poivrer.

Mixer la moitié des champignons avec la crème liquide et réserver l’autre moitié.

Cuire les pâtes, ajouter les champignons et la sauce et c’est prêt.


Commentaires

19 réponses à “[Recette] Pâtes aux champignons”

  1. miam .. moi je viens d’en faire au courgettes et pesto de citron .. un délice

  2. Huuuuuuuummmmmm, les bonnes pâtes!!!!

  3. des ppâtes au champignons j’adore

  4. Huuuuuummmmm, trop bon!!! Bravo ^^

  5. simple et des pâtes en plus … tout ce que j’aime

  6. J’adore les pâtes sous toutes leurs formes alors je dis .. oui ^ – ^ Bon dimanche Myriam Bisous

  7. j’adore! tiens tu me fais penser que j’ai des échalottes séchées que j’ai ramené de lyon dans l’armoire… (oui parce que les fraîches n’existent pas ici) je viens justement de me faire un stock de champignons de paris frais au congel’ pour des envie de plat comme le tien 😉

  8. Un bon p’tit plat de pâtes comme j’aime ! Et comme tu dis, dans la sauce maison au moins on sait ce qu’il y a dedans ;o)

  9. On n’a pas toujours le temps de faire soi même. C’est sûr avec des champignons, c’est bon et ça change

  10. une petite recette qui  sent la rentrée…

  11. Tu me donnes envie!!! Bisous. Caro

  12. Une belle assiette qui me plairait bien pour ce midi ! Très bon début de semaine, Bisous, Doria

  13. humm simple et bon  bravo  bisous mimi

  14. Miammmm…. bisous

  15. y’a pas plus simple et en plus c’est bon ! Faut toujours avoir des briques de crèmes liquides chez soi ! Bonne soirée. Bises.

  16. Une assiette simplement délicieuse, j’adore!!!

  17. j’adore cette recette

  18. […] Pâtes aux champignons […]

  19. […] Pâtes aux champignons […]

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