[Recette] Salade de haddock fumé et pommes de terre

Cette salade c’est ma mère que me l’a faite gouter, et elle a pour manie de faire et refaire les plats que nous aimons bien. Du coup on a eu le droit à de la salade de haddock toutes les semaines pendant un moment… Mais je dois l’avouer, maintenant elle me manque sa salade, alors j’ai pris le relais, je me suis mise aux fourneaux et j’ai préparé ce plat qu’on adore tous… il n’en restait plus une miette 😉 

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Ingrédients pour 3 personnes :

  • 500g de haddock fumé
  • 8 pommes de terre
  • 1 petit oignon rouge
  • Huile de tournesol
  • Citron
  • Moutarde

Faire baigner le haddock dans un mélange de lait et d’eau.
Passer au four pendant 15 minutes à 180°C chaleur tournante.
Eplucher les pommes de terre et les couper en rondelles. Faire cuire dans une casserole d’eau bouillante.
Dans un saladier préparer une vinaigrette avec l’huile, le citron et la moutarde. Ajouter les oignons émincés très finement, les pommes de terre une fois cuites, le haddock effrité.

C’est une salade qui se mange aussi bien chaude que froide.


Commentaires

27 réponses à “[Recette] Salade de haddock fumé et pommes de terre”

  1. Je ne connais pas le haddock mais ta salade a l’air délicieuse!!! Bravo ^^

  2. Je n’ai jamais gouter le hadock mais t’as façon de le préparer est simpa ! Biz

  3. Voilà une recette pour moi tellement j’adore le haddock!!!

  4. jolie salade et jolie présentation! bisous!

  5. ELLE a l’air trop bonne merci pour le partage bisous

  6. un poisson que j’adore tout comme ta recette. bisous

  7. C’est super joli présenté comme celà !!!!! bisous

  8. super cette petite salade avec les beaux jours!

  9. J’adore cette salade , je l’a fait quand je suis toute seule …. Comme ça , je n’ai pas à partager ! Bonne fin de week end gourmand ! CLquipopotte♥♥♥

  10. Hello chère Myriam, J’adore moi aussi cette salade, servie tiède. Je l’ai découverte en angleterre et depuis je décline le haddock autant que je peux. Tes photos sont superbes ! Amitiés d’Isa-Marie

  11. J’adore le haddock fumé : c’est un poisson raffiné qui se mange très bien en salade et celle-ci me plaît beaucoup ! PS : j’ai parlé de tes bijoux dans mon dernier article !

  12. jolie salade fraiche et estivale! Bises!

  13. Je ne connais pas du tout le goût du haddock fumé, à tester ^ – ^ Bisous Myriam

  14. j’aime beaucoup et ta présentation est très sympa

  15. C’est superbement présenté!

  16. C’est  petit amuses bouche me tente bien ils m’ont l’air bien frais! bonne soirèe

  17. très très joli 🙂 bisous

  18. Waouh la belle salade bonn ejournée

  19. miam,miam, haddock et pomme de terre; belle association! biz,samia

  20. ** ah ces mamans toutes les mêmes !!! bises **

  21. j’aime beaucoup les salades de pomme de terre et je ne pense jamais a en faire

  22. Je la préfère froide et cela a été longtemps notre repas du dimanche soir 😉

  23. superbes ces petites bouchées pour un bel apéro ! bisous

  24. J’ai testé et je me suis régalée ! Une association qui fait son petit effet ! Moi qui ne suis pas une grande cuisinière, la recette est très accessible. En plus on se mélange pas avec un tas d’ingrédients, simple et efficace. Idéal pour les beaux jours qui arrivent…

  25. […] Salade de haddock et pommes de terre […]

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