[Recette] Moelleux à l’orange (sans farine)

Voici un gâteau qui n’a pas grand chose à envier à ses copains qui contiennent de la farine ! Grâce aux oranges mixées entières, il n’est pas du tout sec. Il a fait l’unanimité des 16 convives à table. Je ne regrette donc pas d’avoir piqué la recette à Piroulie. 

Moelleux-a-l-orange-1.jpg

Ingrédients pour un moule rond de 20 cm de diamètre :

  • 2 oranges bio
  • 6 œufs
  • 250g sucre
  • 250g de poudre d’amande entière

Bien nettoyer les oranges et les faire cuire dans une casserole remplie d’eau pendant 2h à feu moyen.
Une fois cuites, les mixer dans robot.

Dans un saladier, battre les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et double de volume. Incorporer la poudre d’amande et les oranges réduites en purée et bien mélanger.

Beurrer un moule. Verser le gâteau et enfourner pendant 50 minutes à 170°C chaleur tournante.

moelleux-a-l-orange-2.jpg


Commentaires

40 réponses à “[Recette] Moelleux à l’orange (sans farine)”

  1. sans farine le top! il est beau et doit être bien bon! à tester!

  2. Jolie gourmandise … Il m’a l’air bien moelleux , hop! dans mon cabas !!! CLquipopotte♥♥♥

  3. super ! je vais envoyer vers ton blog un mmebre de ma  » brigade » dont l’enfant est intolérant au gluten ! bravo

  4. J’avais peur que ce soit un peu sec, mais la façon dont tu l’as fait, il doit être juste parfait. En plus, c’est beau avec ces petits points de couleurs. bravo, biz et très bonne journée

  5. il m’a l’air sympa ce gateau et l’amande doit le rendre hummm ……!!!   bonne journée

  6. parfait pour les allergies alimentaires =) Biz

  7. ça c’est un chouette gâteau, j’aimebien l’idée de mixer les oranges! ça doit donner un effet mouillé vraiment sympa! je note ta recette! Bisous et bonne journée!

  8. Moi qui cherche à alléger mes gâteaux tiens très bonne idée sans farine et il doit être délicieux avec ce bon goût d’oranges ! Bises Bonne journée

  9. Un gateau bien parfumé, miam !

  10. superbe ton moelleux bravo bonne journée bises

  11. ton moelleux m’as l’air d’etre un vrai délice !

  12. moi aussi j’ai fait un gâteau comme ça il y a quelques temps et vraiment moelleux !

  13. Wouah, quel beau moelleux!!!

  14. Et bien quelle épaisseur ce gâteau! C’est quand même pas trop lourd?

  15. Avatar de Myriam
    Myriam

    Oui j’ai volontairement mis la pâte dans un moule pas trop grand, car comme il n’y a pas de levure, je ne voulais pas que le gâteau soit tout fin et cuise trop vite non plus (sinon il aurait été sec). Finalement il était parfait et loin d’être lourd. Les oranges entière humidifie le gâteau du coup ça passe tout seul 😉

  16. c’est fou ce qu’on peut faire avec si peu d’ingrédients!il a l’air trop bon!bises

  17. Il est chouette ton moelleux. Tu veux participer au concours de tapas? Si oui dis le moi je t’envoie le mail. Bises!

  18. Avatar de Myriam
    Myriam

    Bah pourquoi pas, je veux bien !

  19. Alors je t’envois un mail de suite bises ta 1 mois donc ta le temps!!! Bises!  

  20. Je not€ car je me suis retrouvée en panne de farine la semaine dernière et je devais faire un gâteau ! Au cas où ça se reproduise !

  21. Il a l’air vraiment excellent et goûteux à souhait. Merci du partage Chrys

  22. et sans les oeufs tu crois que ça va le faire ? LOL car là ça m’interresse …

  23. Hmm super ce gâteau me donne trop envie!! Sans farine en plus c’est super!!

  24. j’adore sa texture!

  25. Avatar de Myriam
    Myriam

    Là j’ai peur que ça soit pas une vraie réussite !!! Ca doit pas être évident de ne pas pouvoir manger d’oeuf ;-(

  26. Avatar de Myriam
    Myriam

    C’est vrai qu’au final il n’y a pas grand chose dedans !

  27. Je connais cette recette : un régal !!!!

  28. Voilà qui serait parfait pour ma tante dont on vient de déceler l’intolérance au gluten

  29. Voilà qui serait parfait pour ma tante dont on vient de déceler l’intolérance au gluten

  30. Alors là,ton moelleux me plaît beaucoup!!! Bisous. Caro

  31. mon papa, grand amateur d’oranges et de tous leurs dérivés, adorerait ce gâteau… je garde ta recette!

  32. sans farine bravo il a l’air delicieux

  33. J’adore les gâteaux à base de poudre d’amandes, l’association avec l’orange doit être géniale! Bisous 🙂

  34. Il est superbe ton gâteau Merci pour le lien vers mon blog bisous et bonnes fêtes

  35. que de choses magnifiques sur ton blog que je découvre, bravo!!

  36. Avatar de Myriam
    Myriam

    Merci c’est gentil ! Moi j’ai découvert le tien il y a déjà quelques semaines… et grâce à la newsletter je te suis de prés 🙂

  37. Sans farine c’est top …. léger léger en plus ….

  38. dis moi quand tu dis de faire cuire les oranges au début, tu les coupes en quartier quand même ?  Ca ne brule pas à sec ? Bises, Audrey

  39. Avatar de Myriam
    Myriam

    Non je les met entières mais je les faire cuire dans de l’eau bouillante. Je pensais l’avoir préciser, je rectifie ça de suite !

  40. […] Moelleux à l’orange (sans farine) […]

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