[Recette] Dahl de lentilles corail

Le dahl de Lolo m’a donné envie,  et ni une ni deux je me suis mise aux fourneaux pour le faire à ma façon.

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 Ingrédients pour 2 personnes :

  • 200g de lentilles corail
  • 1 oignon rouge
  • 1 tomate (je n’en avais pas, j’ai donc du faire sans)
  • 10cL de lait de coco
  • 1 trait de jus de citron vert
  • 1 c.à.c de curry
  • ½ c.à.c de cumin
  • ½ c.à.c de gingembre
  • Coriandre fraîche
  • Sel, poivre

Emincer finement l’oignon et le faire revenir quelques minutes dans une poêle avec les épices.
Ajouter la tomate coupée en dés et laisser mijoter 5 minutes.
Ajouter le lait de coco et les lentilles corail et recouvrir d’eau (environ 3 fois le volume des lentilles).
Laisser mijoter entre 20 et 30 minutes selon vos goûts en mélangeant régulièrement. Ajouter de l’eau si nécessaire.
Quand les lentilles sont cuites, assaisonner et ajouter un trait de citron vert et de la coriandre fraîche ciselée.


Commentaires

12 réponses à “[Recette] Dahl de lentilles corail”

  1. Bien revisitée la recette, perso. je vois bien ça avec une bonne saucisse de Morteau ou un petit salé. Biz et très bonne journée

  2. je suis contente que cela t’ai plu! avec des lentilles corail je testerai! bisous et bonne journée!

  3. j’aime beaucoup ces lentilles!! bonne journée

  4. Et toi tu me donnes envie d’en refaire 😉 *** bises

  5. Hello Myriam, Tu me donnes très envie de tester… Amitiés d’Isa-Marie

  6. Avatar de Myriam
    Myriam

    Moi je l’ai manger tout seul. Suis pas vraiment une fan ni de saucisse ni de petit salé ;-(

  7. Un superbe voyage culinaire aux saveurs délicieuses qui me rappelle mon escapade en Inde! Bonne journée! Bisous!

  8. ohhhhhhhh je connais pas !!!! mais au lire des ingrédients, elle me plait énormement cette recette !!!! bisousclic loloche

  9. Avatar de Myriam
    Myriam

    C’est un plat indien

  10. Super ta recette, je vais pouvoir agrémenter d’une nouvelle façon mes lentilles corail, je n’en ai fait qu une fois pour l instant et j ai adoré !

  11. […] Dahl de lentilles corail […]

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