Les bricks j’adore ! A l’apéro, ces petites choses ont beaucoup de succès. Mes favoris : chèvre/miel/menthe et féta/menthe/épinard. Je vous dévoile aujourd’hui ma recette chèvre/miel/menthe…
Ingrédients :
- Des feuilles de brick
- 1 bûche de chèvre
- 150g de fromage frais (carré frais pour moi)
- ½ gousse d’ail
- 2 c.à.s de miel d’acacia
- Une dizaine de feuilles de menthe
- De l’huile d’olive
Dans un saladier, écraser à la fourchette la bûche de chèvre et le fromage frais.
Ajouter l’ail écrasé, le miel et la menthe.
Couper les bricks en quatre bandes.
Mettre une grosse cuillère à café sur l’une des extrémités et plier comme ci-dessous :
Et faire revenir quelques minutes dans une poêle avec de l’huile d’olive.
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