[Recette] Cuillères de mousse de saumon

Des cuillères apéritives faites pour un apéro relativement light.

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Ingrédients pour 12 cuillères :

  • 150g de saumon
  • 1 tranche de saumon fumé
  • 25g de beurre salé
  •  Le jus d’un demi citron
  • Quelques radis
  • Quelques brins de ciboulette
  • Baies rouges (facultatif)

Sortir le beurre afin qu’il ramollisse.
Faire cuire le saumon au four à chaleur tournante à 180°C pendant 8 à 10 minutes.
Puis l’effriter avec le saumon fumé.
Incorporer le beurre et mélanger jusqu’à obtenir une texture légèrement mousseuse.
Ajouter le citron et les baies.
Dresser cette mousse sur des cuillères apéritives.
Recouvrir de rondelles de radis et de ciboulette ciselée.


Commentaires

27 réponses à “[Recette] Cuillères de mousse de saumon”

  1. tres jolies ces petites cuillères! miam!

  2. magnifique tes cuillère ! bravo

  3. J’aime beaucoup! Frais et léger belle idée!

  4. Un petit jeu t’attends sur mon blog! Bisous!

  5. trop jolies ces petites mousses. C’est marrant moi je viens de terminer mon master de droit et j’essaie de décrocher un concours… bises LILOUSINE

  6. J’aime beaucoup quand c’est léger et coloré!

  7. pour un apéro réussi!!!

  8. Elles sont superbes et c’est bien frais !!!! Je te souhaite une belle soirée, Bisous, Doria

  9. Trés sympa ces cuillères. Tu as l’air d’avoir plein de bonnes idées pour l’apéro !

  10. Cette mousse de saumon me plait bien … et la fraicheur du radis agrémente l’ensemble, je te souhaite une belle soirée, bizes €

  11. Des cuillères très gourmandes. bravo! j’aime beaucoup. A bientôt.

  12. Super ta recette et belle presentation Bisous et bonne soiré$$$$$$$

  13. merci 😉

  14. merci ! j’ai jeté un coup d’oeil à ton blog et je suivrai l’avancée de tes recettes 😉

  15. merci 😉

  16. Sympa la présentation ! Bonne nuit, Jessica. Bi$$$

  17. Tes cuillers sont superbes ! Je note !

  18. Merci et bonne chance pour ton concours !!

  19. Merci beaucoup 😉

  20. Merci. Bonne journée

  21. Merci jessica 😉

  22. Merci. A bientot

  23. Merci 😉

  24. C’est une excellente idée j’aime beaucoup cette présentation avec les radis en tranches

  25. Un petit coucou bisous et bonne soiré$$$$

  26. […] Cuillères de mousse de saumon​ […]

  27. […] chez Nadine à qui j’ai proposé ma panna cotta coco, gelée de citron et coulis de fraise , ma mousse de saumon, mon tartare de saumon / avocat, mon hamburger de pommes de terre / saumon et son oeuf à cheval, […]

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