[Recette] Salade de petits pois, féta et oignon

Des petits pois frais et une irrésistible envie d’une salade fraîche et me voilà en train de faire une salade de petits pois délicieuse que j’ai trouvée sur le blog de lacath. C’est frais et plein de goût !


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Ingrédients pour 2 personnes :

  • 200g de petits pois
  • 1 oignon rouge
  • 60g de féta
  • 5 grosses feuilles de menthe
  • Quelques brins de ciboulette
  • Sel de Guérande
  • Moutarde
  • Miel
  • Vinaigre balsamique
  • Huile d’olive

Faire cuire les petits pois dans une casserole d’eau salée pendant 15 à 20 minutes.
Les égoutter puis les réserver.
Couper l’oignon en fines lamelles et le faire revenir dans une poêle avec de l’huile d’olive.
Effriter la féta.
Ciseler les herbes.
Mélanger le tout (petits pois, oignon, féta, herbes) dans un saladier et assaisonner d’une sauce vinaigre balsamique, huile, moutarde et miel.
Parsemer de quelques grains de sel de Guérande.


Commentaires

17 réponses à “[Recette] Salade de petits pois, féta et oignon”

  1. Fraîche et ensoleillée! Merci pour cette belle recette!

  2. humm super cette salade toute en fraicheur !! bise sandra

  3. Super appétissant cette salade ! Bon week end, Jessica. Bi$$$

  4. C’est avec ta recette si fraiche le printemps qui se montre …merci Bon week-end A++Sacha

  5. Hello Myriam, Ta recette est pleine de couleurs et de fraicheur ! Bravo elle donne vraiment envie ! Amitiés Isa-Marie

  6. Un très bon souvenir que cette salade en effet. Voilà qui me donne envie de la refaire! Bravo pour cette très belle interprétation, et merci pour le clin d’oeil! 😉 Cath

  7. J’aime bien les grains de sel de guérande. Ca croustille dans la bouche et ça donne un petit goût salé sympathique.

  8. Pas de soucis, c’est normal ! En tout cas, je me suis régalée 😉

  9. J’ai vu dans une boutique du sel noir, la prochaine fois, je testerai

  10. Oui, je suis très tentée par des recettes « été » en ce moment 😉

  11. J’attends avec impatience 😉

  12. Merci, toi aussi.

  13. Merci sandra !

  14. Merci lauren 😉

  15. Ah oui, elle a l’air très fraiche et pleine de bonnes choses cette salade, elle me donne bien envie !

  16. Merci. J’ai été faire un tour sur ton blog que je trouve très sympa 😉

  17. […] Salade de petit pois, féta et oignon […]

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