[Recette] Tajine de poulet au potimarron et raisin

Encore un tajine parce que l’on adore ça à la maison.
Cette fois, ça sera au potimarron puisque c’est de saison avec des raisins pour un mélange sucré/salé.

tajine-de-poulet-aux-potimarrons-et-raisins.jpg

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 4 hauts de cuisse de poulet
  • 1 oignon
  • Un petit potimarron
  • 2 grosses poignées de raisins
  • 2 c.à.c de 4 épices
  • 1 c.à.c de cumin
  • 1 c.à.c de gingembre râpé
  • 1 c.à.s de miel
  • Huile d’olive

Faire revenir l’oignon en lamelles dans un faitout avec un peu d’huile d’olive.
Quand il commence à dorer, ajouter le poulet.
Laisser cuire 5 minutes avant de le baigner dans 1 litre d’eau accompagné des 4 épices, du cumin et du gingembre.
Laisser mijoter 30 minutes.
Eplucher et couper le potimarron en dès et les ajouter dans le faitout avec les raisins et le miel.
Laisser à nouveau sur le feu pendant un bon quart d’heure.
J’ai servi avec de la semoule.


Commentaires

17 réponses à “[Recette] Tajine de poulet au potimarron et raisin”

  1. Un bien bon tajine qui me plairait! Dommage que le z’homme n’aime pas le potimarron! Bonne journée miss! bisous!

  2. j’adore les tajines!! le tien doit être divin !! Passe une agréable journée !! bise sandra

  3. ça a l’air pas mal du tout je crois que je vais essayer je vous ferai mon retour 🙂

  4. Tu peux le faire sans potimarron sinon.

  5. Merci. Bonne journée à toi aussi

  6. un plat bien savoureux!

  7. Hello Myriam, Ta recette est plutôt élaborée et pourtant à la lire on dirait que c’est très facile et que ca se débrouille tout seul dans la marmite ! Ca donne envie d’essayer ! Amicalement Isa-Marie

  8. MMMMHHHH Ton tagine me donne l’eau a la bouche Bonne soirée biz

  9. Très appétissant ! Bonne soirée, Jessica. Bi$$$

  10. Un bonheur pour les papilles cette recette merci Myriam pour ce régale et passe un bon week-end!

  11. une tres belle recette de sucré salé ! j’aime beaucoup bravo belle soir€€

  12. Je vais l’essayer ta recette. Je trouve l’idée du potimarron très originale et ça me rappelle …. le Maroc.

  13. Il y a du soleil dans cette recette ;-)… même si finalement, le potimarron est un légume d’hiver !

  14. Merci. Bon week end

  15. Merci c’est gentil. Bon week end à toi aussi.

  16. Merci. Bon wreek end

  17. […] Tajine de poulet au potimarron et raisin […]

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *