[Recette] Mousse de poire


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Ingrédients

  • 2 poires
  • 1 blanc d’œuf
  • 2 c.à.s de sucre roux
  • 2 c.à.s de crème liquide
  • 1 c.à.c d’agar agar
  • 1 c.à.c d’extrait de vanille

Mixer les poires.
Monter le blanc d’œuf en neige bien ferme.
Dans une casserole, faire chauffer pendant quelques minutes la crème avec l’agar agar et le sucre.
Il ne reste plus qu’à mélanger les poires, le blanc en neige, la crème et l’extrait de vanille et à laisser reposer au frigo pendant 2h.


Commentaires

9 réponses à “[Recette] Mousse de poire”

  1. Miam, j’adore!!!

  2. La prochaine fois je teste à la banane !

  3. Chouette, j’adore la banane, c’est mon fruit préféré ^^

  4. Il va me rester un blanc d’oeuf ce soir, du coup je vais peut être tester ce soir. A moins que je ne résiste pas à l’envie de faire des meringues… 😉

  5. tres jolie la présentation

  6. Merci 😉

  7. Trop belles tes photos !! Ca me donne l’eau à la bouche !

  8. Merci Esther !

  9. […] Mousse de poire […]

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